Actualités
25 mai 2026
5min
GORGONZOLA AOP OU GORGONZOLA « POP » ? Du fromage...
GORGONZOLA AOP OU GORGONZOLA « POP » ?
Du fromage millénaire à l’icône sur les réseaux sociaux : le Consortium célèbre 30 ans d’Appellation d’Origine Protégée avec des chiffres records.
Un voyag
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17 mai 2023
2min
EXPORT 2022 : PLUS DE 2 MILLIONS DE MEULES DE GORGONZOLA...
Les exportations de Gorgonzola AOP ont progressé de 1,9% en 2022 pour un total de 25.191 tonnes, soit 2.099.250 meules exportées, avec une augmentation de valeur d’environ 178 millions d’Euros (+16,4%
06 avril 2023
2min
LES RECETTES DE PÂQUES… ET PAS SEULEMENT !
Le printemps est arrivé et il est bon de commencer à planifier des menus appropriés pour Pâques, frais et pratiques à servir même pour un voyage hors de la ville ou un apéritif sur la terrasse.
Nous
14 mars 2023
1min
LE GORGONZOLA AOP SUR LE TOIT DU MONDE AU WORLD CHEESE...
Le Gorgonzola AOP est l’un des meilleurs fromages au monde. Cela a été décrété par 250 juges, provenant de 38 Pays, lors de la dernière édition du World Cheese Awards 2022, le concours fromager le plu
13 mars 2023
2min
BERGAME ET BRESCIA CAPITALES ITALIENNES DE LA CULTURE … ET...
Pour l’année de Bergame-Brescia Capitales Italiennes de la Culture 2023, on célèbre deux villes lombardes unies par un patrimoine riche en histoire et monuments, témoin de l’histoire culturelle du ter
03 février 2023
2min
LE GORGONZOLA, UN ALLIÉ SAVOUREUX POUR LA PRÉVENTION À...
Le 4 février, on célèbre la Journée mondiale contre le cancer, soutenue par l’organisation Mondiale de la Santé. Comme chaque année, la journée est consacrée à la sensibilisation sur la prévention de
24 janvier 2023
2min
La crise n’arrête pas la qualité du Gorgonzola AOP
PRODUCTION GORGONZOLA AOP 2022 : NOUS AVONS DÉPASSÉ 5 MILLIONS DE MEULES, MAIS LA TENDANCE EST NÉGATIVE APRÈS DIX ANS
Le Consortium de Protection du Fromage Gorgonzola AOP communique les données, qui
24 décembre 2022
2min
Un menu au Gorgonzola AOP pour les grandes occasions
Voilà six recettes simples mais originales pour apporter à la table toute la saveur du Gorgonzola AOP dans les occasions importantes et les jours de fête.
On commence par un hors-d'œuvre, léger et sa
22 novembre 2022
1min
LA GÉNÉRATION «G» EST NAÎT: LA SAVEUR DU GORGONZOLA AOP MET...
https://youtu.be/wAuSvtd1YXY
«Boomers», «Gen X», «Millennials» et «Gen Z». Qu’ont-elles en commun ? Mais la passion effrénée pour le Gorgonzola AOP!
C’est ainsi que naît une nouvelle génération, la «
25 octobre 2022
2min
C’EST LE TEMPS DES VENDANGES : QUEL VIN FAUT-IL ASSOCIER AU...
Ces jours-ci, des milliers d’exploitations agricoles du Nord au Sud de la botte et de nombreux passionnés sont impliqués dans un véritable rite qui touche à sa fin : les vendanges. En Italie, il exist
28 septembre 2022
1min
GORGONZOLA AOP : UN REGARD SUR LES DONNÉES PARTIELLES DE...
L’analyse des données partielles de production et export, relatives à l’année en cours, révèle une diminution dans la production et une bonne tenue des exportations.
Au 31 juillet, la production de G
23 août 2022
1min
QUELLE EST LA COMBINAISON DE CET ÉTÉ? GORGONZOLA AOP ET...
L’un des principaux protagonistes de la cuisine d’été est sans aucun doute le poisson. Du Nord au Sud, un grand nombre de produits et de recettes typiques permettent de proposer des milliers de plats
13 juillet 2022
2min
Goût, couleur et légèreté dans les recettes d’été avec le...
En été les températures montent et l’envie de se mettre aux fourneaux diminue mais grâce au Gorgonzola AOP le goût est sauvé ! Gourmand, riche en vitamines et parfait pour des plats rapides même penda