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Du 25 au 27 juin, le Consortium de Protection du Fromage Gorgonzola AOP a participé au salon Summer Fancy Food de New York, un évènement traditionnel dédié aux spécialités alimentaires des États-Unis

Le Consortium Gorgonzola sera présent au salon Summer Fancy Food à New York du 25 au 27 juin. Tout est prêt pour la participation à l’évènement traditionnel des États-Unis à New York 🗽, consacré au

Le Consortium Gorgonzola a participé à Tuttofood 2023 en mettant au centre son produit avec ses caractéristiques uniques. Pendant le salon, les élèves de l’Institut Public de formation Professionnelle

Les exportations de Gorgonzola AOP ont progressé de 1,9% en 2022 pour un total de 25.191 tonnes, soit 2.099.250 meules exportées, avec une augmentation de valeur d’environ 178 millions d’Euros (+16,4%

Le printemps est arrivé et il est bon de commencer à planifier des menus appropriés pour Pâques, frais et pratiques à servir même pour un voyage hors de la ville ou un apéritif sur la terrasse. Nous

Le Gorgonzola AOP est l’un des meilleurs fromages au monde. Cela a été décrété par 250 juges, provenant de 38 Pays, lors de la dernière édition du World Cheese Awards 2022, le concours fromager le plu

Pour l’année de Bergame-Brescia Capitales Italiennes de la Culture 2023, on célèbre deux villes lombardes unies par un patrimoine riche en histoire et monuments, témoin de l’histoire culturelle du ter

Le 4 février, on célèbre la Journée mondiale contre le cancer, soutenue par l’organisation Mondiale de la Santé. Comme chaque année, la journée est consacrée à la sensibilisation sur la prévention de

PRODUCTION GORGONZOLA AOP 2022 : NOUS AVONS DÉPASSÉ 5 MILLIONS DE MEULES, MAIS LA TENDANCE EST NÉGATIVE APRÈS DIX ANS Le Consortium de Protection du Fromage Gorgonzola AOP communique les données, qui

Voilà six recettes simples mais originales pour apporter à la table toute la saveur du Gorgonzola AOP dans les occasions importantes et les jours de fête. On commence par un hors-d'œuvre, léger et sa

https://youtu.be/wAuSvtd1YXY «Boomers», «Gen X», «Millennials» et «Gen Z». Qu’ont-elles en commun ? Mais la passion effrénée pour le Gorgonzola AOP! C’est ainsi que naît une nouvelle génération, la «

Ces jours-ci, des milliers d’exploitations agricoles du Nord au Sud de la botte et de nombreux passionnés sont impliqués dans un véritable rite qui touche à sa fin : les vendanges. En Italie, il exist