Pendant trois jours, du 25 au 27 juin, le Consortium de Protection du Fromage Gorgonzola AOP a été l’un des protagonistes du salon Summer Fancy Food de New York, un événement traditionnel américain dédié aux spécialités alimentaires.
Parmi les plus de 1800 exposants qui ont amené des produits excellents provenant d’environ 30 Pays du monte entier, le Consortium Gorgonzola AOP a fait découvrir toute la saveur et la qualité du fromage persillé le plus célèbre au monde, en dévoilant sa méthode de production, ses propriétés nutritionnelles et son histoire millénaire.
Les nombreux visages bien connus qui ont envahi notre stand étaient très intéressés à son utilisation en cuisine, citons, entre autres, Lidia Bastianich et l’actrice oscarisée Whoopi Goldberg qui ont discuté longtemps avec le Président Auricchio.
Parmi les visites surprises, il y a eu celle du ministre de l’Agriculture Francesco Lollobrigida et celle du Président de l’Émilie Romagne Stefano Bonaccini.
