Actualités
11 octobre 2024
2min
PREMIERS FROIDS : QUE POUVEZ-VOUS CUISINER POUR...
Quand les gens goûtent le Gorgonzola AOP, ils le trouvent délicieux mais tous ne savent pas que ses propriétés nutritionnelles en font un allié spécial pour faire le plein d’énergie et de bonne humeur
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30 juillet 2024
1min
LE GORGONZOLA EN D‘ÉTÉ COMME APÉRITIF OU DÎNER
Le fromage Gorgonzola AOP est une source de protéines essentielle même en été. Qu’on le mange seul, tartiné sur une tranche de pain ou une branche de céleri, c’est un plat principal parfait. Quand vou
17 juillet 2024
2min
LE GORGONZOLA, AVEC AFIDOP, AU G7 DANS LES POUILLES
Les fromages AOP italiens ont été les protagonistes du dernier G7 qui s’est déroulé dans les Pouilles du 13 au 16 juin derniers.
À la « Fiera del Levante » (Foire du Levant) de Bari, le Consortium
11 juillet 2024
2min
LE GORGONZOLA AUX USA POUR LE « SUMMER FANCY FOOD »
Du 23 au 25 juin, le Consortium Gorgonzola AOP a participé au Summer Fancy Food de New York, le salon le plus important dédié au secteur alimentaire en Amérique du Nord. Auprès de notre stand, nous av
18 juin 2024
1min
GORGONZOLA AOP À NEW YORK
Le Consortium de Protection du Gorgonzola AOP termine le premier semestre 2024 avec la participation au Summer Fancy Food de New York.
Le salon américain, au programme du 23 au 25 juin auprès du Ja
06 mai 2024
1min
COLLECTION PRINTEMPS-ÉTÉ GORGONZOLA DOP
Le nouveau livre de recettes du Consortium pour la protection du fromage Gorgonzola Dop sera présenté lors de la prochaine édition de Cibus, prévue du 7 au 10 mai à Parme.
En attendant, nous vous p
10 avril 2024
2min
REVOILÀ LE PLATEAU À FROMAGES : UNE TRADITION QUI MISE...
Le plateau à fromages est une tradition en usage dans la restauration italienne depuis les années 1980 ; aujourd’hui, elle est de retour dans les restaurants raffinés et les auberges de qualité. C’est
04 avril 2024
2min
GORGONZOLA AOP : PLUS DE 2 MILLIONS DE MEULES EXPORTÉES EN...
D’après les données qui viennent d’être communiquées, relatives à l’exportation de fromages en 2023, quoique l’année n’ait pas été facile, le Gorgonzola AOP maintient un bon volume et s’accroît en val
12 février 2024
2min
ALIMENTATION ET ÉROS : LE GORGONZOLA AOP EST L’UN DES...
Entre la nourriture et l’éros, il existe un lien étroit validé par la science. Ce n’est pas un hasard que, dans le monde entier, au restaurant, de préférence à la lueur des bougies, commence la danse
22 janvier 2024
4min
GORGONZOLA AOP, +2,59% : PLUS DE 5 MILLIONS 178 MILLE...
Le Président Antonio Auricchio commente les données dans le cadre de la conjoncture internationale et indique les prochains rendez-vous du Consortium
Le Consortium de Protection du Fromage Gorgonzo
20 décembre 2023
2min
LE MENU DES FÊTES AVEC LE GORGONZOLA AOP
À l’occasion des fêtes, quelle que soit la latitude à laquelle on se trouve, l’exigence est toujours la même : apporter à table des plats originaux et spéciaux mais aussi pratiques à réaliser et attra
10 novembre 2023
2min
CUISINER EST TOUJOURS UN ACTE D’AMOUR… MÊME SI VOUS ÊTES...
Souvent la paresse ou l’idée de salir la cuisine pour une seule personne rend difficile l’idée de se préparer un repas savoureux mais avec quelques stratégies, l’expérience en cuisine peut être amusan
26 octobre 2023
3min
SUCCÈS DU GORGONZOLA AU SALON ANUGA EN ALLEMAGNE
La participation du Consortium de Protection du Fromage Gorgonzola AOP s’est conclue avec un excellent résultat à ANUGA, salon professionnel international de l’alimentation qui a eu lieu à Cologne en