Actualités
27 octobre 2026
2min
LE CONSORTIUM GORGONZOLA AU B2CHEESE 2026
Pendant deux jours, le 23 et le 24 septembre, la Fiera di Bergamo a mis en lumière la filière laitière et fromagère en accueillant la quatrième édition de l’événement international très attendu « B2C
Toutes les catégories
27 octobre 2026
2min
SIAL 2026 : LE CONSORTIUM GORGONZOLA À PARIS AVEC...
Le Consortium Gorgonzola est attendu à la prochaine édition du Sial, prévu à Paris du 17 au 21 octobre 2026 auprès du Parc des expositions de Paris-Nord Villepinte. Il s’agit d’une édition importante
02 septembre 2026
2min
REPRISE GOURMANDE AVEC LE GORGONZOLA AOP
Pour affronter au mieux l'automne, avec les jours qui raccourcissent et la reprise de l'activité sportive, il faut faire le plein d’énergies. Dans ces cas, le choix des bons aliments peut être un alli
02 septembre 2026
3min
CAMPAGNE D’AUTOMNE CROSS-MÉDIA POUR LE GORGONZOLA AOP, LE...
La nouvelle campagne de communication cross-média 2026 sera lancée le 31 août par le Consortium de Protection du Fromage Gorgonzola AOP. La campagne se déclinera en plusieurs étapes avec le plan média
03 août 2026
1min
LE RISOTTO AU GORGONZOLA ? IL NAÎT À CETTE PÉRIODE DE...
L’automne s’approche, c’est la période de l’année dédiée à la récolte du riz et aux vendanges. Le riz et le vin sont deux combinaisons classiques avec le Gorgonzola AOP.
Pour savourer un bon risott
03 août 2026
2min
ES VOYAGES DU GOÛT « AOP »
Le tourisme est un moteur de croissance important dans le secteur des produits certifiés, AOP et IGP. Ceci est indiqué dans la réforme européenne des Indications Géographiques de 2024 qui a été transp
13 juillet 2026
2min
PRODUCTION ET EXPORTATION DU GORGONZOLA AOP
Le 31.05.2026, la production de Gorgonzola AOP s’élève à 2.197.094 meules, relativement stable par rapport au premier semestre de l’année précédente (-0,28%). Il est intéressant de constater que la Lo
01 juillet 2026
2min
ANTONIO AURICCHIO RENOUVELLE LE MANDAT POUR LES QUATRE...
Le Conseil d’Administration du Consortium de Protection du Fromage Gorgonzola AOP, qui s’est réuni à Novara au siège du Consortium, a élu les nouveaux organes sociaux.
Antonio Auricchio a été recon
25 juin 2026
2min
GORGONZOLA AOP : GARDER LA FORME SANS RENONCER AU GOÛT
Avec la belle saison, on a envie de se remettre en forme mais ce n'est pas pour autant que l’on doit renoncer au goût. Il y a de bonnes nouvelles pour les amateurs de fromages. Selon les données scien
16 juin 2026
2min
SPAGNA, FRANCIA, USA: LE GORGONZOLA AOP EN VOYAGE À...
Le printemps est riche en rendez-vous internationaux pour le consortium Gorgonzola AOP. De la mi-mars à la fin mai, le Gorgonzola AOP a été protagoniste en Espagne d’une série d’initiatives en associa
25 mai 2026
5min
GORGONZOLA AOP OU GORGONZOLA « POP » ? Du fromage...
GORGONZOLA AOP OU GORGONZOLA « POP » ?
Du fromage millénaire à l’icône sur les réseaux sociaux : le Consortium célèbre 30 ans d’Appellation d’Origine Protégée avec des chiffres records.
Un voyag
08 mai 2026
2min
LE CONSORTIUM GORGONZOLA AOP AU SALON TUTTOFOOD 2026
Après le « Salone del Mobile », Milan se prépare à accueillir un grand événement international dédié cette fois-ci à l'œnologie et la gastronomie. Le salon Tuttofood 2026, qui se tiendra du 11 au 14 m
20 avril 2026
4min
L’EXPORTATION GLOBALE DE GORGONZOLA BAISSE : -2,14% EN 2025
Elle se monte à 25.445 tonnes de Gorgonzola AOP exportées en 2025, soit 39% environ de la production annuelle (source Clal - plateforme web spécialisée dans l’analyse du marché laitier-fromager intern