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Gorgonzola DOP left

Actualités

Gorgonzola DOP right

06 mai 2024

1min

COLLECTION PRINTEMPS-ÉTÉ GORGONZOLA DOP

Le nouveau livre de recettes du Consortium pour la protection du fromage Gorgonzola Dop sera présenté lors de la prochaine édition de Cibus, prévue du 7 au 10 mai à Parme. En atten

10 avril 2024

2min

REVOILÀ LE PLATEAU À FROMAGES : UNE TRADITION QUI MISE...

Le plateau à fromages est une tradition en usage dans la restauration italienne depuis les années 1980 ; aujourd’hui, elle est de retour dans les restaurants raffinés et les auberges de qualité. C’est

04 avril 2024

2min

GORGONZOLA AOP : PLUS DE 2 MILLIONS DE MEULES EXPORTÉES EN...

D’après les données qui viennent d’être communiquées, relatives à l’exportation de fromages en 2023, quoique l’année n’ait pas été facile, le Gorgonzola AOP maintient un bon volume et s’accroît en val

12 février 2024

2min

ALIMENTATION ET ÉROS : LE GORGONZOLA AOP EST L’UN DES...

Entre la nourriture et l’éros, il existe un lien étroit validé par la science. Ce n’est pas un hasard que, dans le monde entier, au restaurant, de préférence à la lueur des bougies, commence la danse

22 janvier 2024

4min

GORGONZOLA AOP, +2,59% : PLUS DE 5 MILLIONS 178 MILLE...

Le Président Antonio Auricchio commente les données dans le cadre de la conjoncture internationale et indique les prochains rendez-vous du Consortium Le Consortium de Protection du Fromage Gorgonzo

20 décembre 2023

2min

LE MENU DES FÊTES AVEC LE GORGONZOLA AOP

À l’occasion des fêtes, quelle que soit la latitude à laquelle on se trouve, l’exigence est toujours la même : apporter à table des plats originaux et spéciaux mais aussi pratiques à réaliser et attra

10 novembre 2023

2min

CUISINER EST TOUJOURS UN ACTE D’AMOUR… MÊME SI VOUS ÊTES...

Souvent la paresse ou l’idée de salir la cuisine pour une seule personne rend difficile l’idée de se préparer un repas savoureux mais avec quelques stratégies, l’expérience en cuisine peut être amusan

26 octobre 2023

3min

SUCCÈS DU GORGONZOLA AU SALON ANUGA EN ALLEMAGNE

La participation du Consortium de Protection du Fromage Gorgonzola AOP s’est conclue avec un excellent résultat à ANUGA, salon professionnel international de l’alimentation qui a eu lieu à Cologne en

26 octobre 2023

2min

LA CAMPAGNE DE COMMUNICATION INTÉGRÉE DU CONSORTIUM...

Le fromage Gorgonzola est aimé et connu dans le monde entier, avec une diffusion dans 87 pays étrangers et un export particulièrement important dans le continent européen. L’activité de communication

25 septembre 2023

4min

LE CHILI RECONNAÎT L’AOP GORGONZOLA : C’EST UN FROMAGE 100%...

Après un processus d’environ quatre ans, avec de fortes oppositions de la part des États-Unis, le Chili reconnaît l’appellation d’origine du fromage Gorgonzola comme produit 100% italien. L’objectif a

20 septembre 2023

2min

10 CHOSES QUE VOUS NE SAVEZ PAS SUR LE GORGONZOLA AOP

Tout le monde ne sait peut-être pas que le Gorgonzola AOP, avec les autres fromages persillés, les petits pois, le soja et le maïs, fait partie des aliments qui pourraient aider à prévenir l’Alzheimer

31 août 2023

2min

LE GORGONZOLA AOP EN ALLEMAGNE, AU SALON ANUGA 2023, AVEC...

Le Consortium de Protection du Fromage Gorgonzola AOP sera présent à la nouvelle édition du salon Anuga, à Cologne, du 7 au 11 octobre. Le salon international, qui est organisé tous les deux ans en

07 août 2023

1min

LA PRODUCTION DE GORGONZOLA AOP AUGMENTE DANS LE PREMIER...

La production de Gorgonzola AOP, au 30.06.2023, s’établit sur 2.520.741 meules, avec une augmentation de 109.484 meules (+4,54%) par rapport à l’année précédente et de 37.205 meules (+1,50 %) par rapp

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