Gorgonzola et… trouvez la combinaison parfaite
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Les jumelages
Nos conseils
Mélanger le fromage Gorgonzola avec...
Utilisé dans des préparations raffinées par les chefs les plus célèbres de la cuisine internationale, le gorgonzola est une véritable source d’inspiration pour tous les chefs et créateurs de recettes, car il a toujours une saveur supplémentaire à apporter et un résultat surprenant à créer. Voici nos propositions.
Avec quel vin, bière ou cocktail ?
La forte personnalité de ce fromage offre une telle variété de goûts qui influencent inévitablement même le choix de la boisson à combiner : douce ou piquante ?
Quel type préférez-vous ?
Chaque type ouvre une gamme de saveurs extrêmement variables. Il faut prendre en considération les caractéristiques qui différencient les deux types de Gorgonzola pour orienter le choix de la boisson à combiner.
Doux ou piquant?
La différence principale entre le Gorgonzola doux et le Gorgonzola piquant réside dans la saveur et l’intensité du goût. Alors que le type doux est plus délicat, le Gorgonzola piquant a un goût intense et épicé. Les deux types offrent des expériences de dégustation uniques et peuvent être utilisés dans une variété de recettes selon les préférences.
