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LE GORGONZOLA AOP EN ALLEMAGNE, AU SALON ANUGA 2023, AVEC D’AUTRES PRODUITS FROMAGERS D’EXCELLENCE

Nouvelles

31 août 2023

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LE GORGONZOLA AOP EN ALLEMAGNE, AU SALON ANUGA 2023, AVEC D’AUTRES PRODUITS FROMAGERS D’EXCELLENCE

Le Consortium de Protection du Fromage Gorgonzola AOP sera présent à la nouvelle édition du salon Anuga, à Cologne, du 7 au 11 octobre.

Le salon international, qui est organisé tous les deux ans en Allemagne, aura comme thème cette année la croissance durable en mettant l’accent sur les solutions du secteur Food pour ce qui concerne les aspects environnementaux et liés au climat. Ces thèmes seront débattus notamment dans le cadre des événements et des congrès prévus pendant le Salon.

Le Gorgonzola AOP « fera équipe » avec quatre autres produits fromagers d’excellence italiens AOP : Asiago, Grana Padano, Mozzarella di Bufala Campana et Taleggio. Les produits seront racontés à travers leur unicité mais aussi des recettes créées pour l’occasion par la délégation allemande de la Federazione Italiana Cuochi (Fédération italienne des Chefs-cuisiniers). Ces recettes seront interprétées par un chef connu sur le territoire allemand qui sera épaulé par un vulgarisateur et un sommelier pour les meilleures combinaisons vin-fromage.

Rendez-vous donc au Pavillon 10.1 | Stand G060a et sur les pages des réseaux sociaux du Consortium (@gorgonzolaAop)

Pour plus de renseignements sur le salon : https://www.anuga.com/