Vous cherchez un thème pour fêter le prochain réveillon du Jour de l’an ? Laissez-vous inspirer par le goût italien !
L’année dernière 174 millions de bouteilles de mousseux ont été débouchées aux fêtes éparpillées dans le monde entier. Pour accompagner le toast, nous avons sélectionné pour vous six ‘fingers foods’ qui marient le délicieux Gorgonzola AOP à quelques ingrédients les plus utilisés et appréciés à l’étranger. Avant de partir pour cette tournée sympathique sous le signe du Gorgonzola, voici quelques conseils sur comment tirer le meilleur profit de ce fromage : pour exalter ses caractéristiques, il faut le conserver au réfrigérateur et le laisser à température ambiante avant de l’utiliser ; après l’avoir acheté, il vaut mieux enlever la croûte et envelopper le fromage d’une feuille de papier aluminium ou le mettre dans une boîte fraîcheur pour éviter que son arôme se disperse dans le réfrigérateur.
Bonne année à vous tous de la part du Consortium de protection du fromage Gorgonzola AOP.
- Flans de Gorgonzola AOP avec Mostarda et Myrtilles Épicées
- Fleurs de Courgettes Farcies au Gorgonzola
- Petits Sandwichs au Poisson Fumé et Gorgonzola
- Beignets de Pommes de Terre et Topinambur avec Fondue de Gorgonzola et Truffes
- Muffin Pancetta et Gorgonzola AOP
- Pomme avec Gorgonzola AOP et Filet de Cidre
