Après un processus d’environ quatre ans, avec de fortes oppositions de la part des États-Unis, le Chili reconnaît l’appellation d’origine du fromage Gorgonzola comme produit 100% italien. L’objectif atteint a été célébré auprès de l’Ambassade d’Italie avec une cérémonie officielle où le directeur de l’Institut national de la propriété industrielle (Inapi), Loreto Bresky, a remis le titre officiel de reconnaissance à l’Ambassadrice d’Italie au Chili, Valeria Biagiotti, en présence du Consortium de Protection du fromage Gorgonzola, représenté par ses avocats au Chili (Cabinet Villaseca Abogados).
L’Ambassadrice Biagiotti a souligné : « La reconnaissance de l’appellation d’origine du fromage Gorgonzola comme produit 100% italien représente une autre étape dans l’effort énorme que les autorités et les entreprises italiennes déploient chaque jour dans le monde entier contre l’Italian Sounding (produits à consonnance italienne) et pour protéger les appellations typiques italiennes. ».
La directrice nationale de l’INAPI, Loreto Bresky, s’est dite satisfaite de la reconnaissance et a voulu souligner le travail du Consortium de Protection du Fromage Gorgonzola « qui a obtenu la protection tant attendue après avoir suivi la procédure prévue par l’INAPI. Cela signifie que chaque fois qu’un consommateur local verra son produit sur les étagères du supermarché, il pourra être sûr de son origine italienne ».
Depuis l’Italie, Antonio Auricchio, Président du Consortium de Protection du Fromage Gorgonzola, s’est félicité de cette reconnaissance importante ; à présent l’AOP Gorgonzola est reconnue légalement dans 95 Pays : « J’ai toujours affirmé que nous ne devons pas reculer d’un millimètre sur notre qualité qui fait de notre fromage un produit d’excellence et est notre meilleure carte de visite ; toutefois, le rôle du Consortium est aussi du supporter nos entreprises à l’étranger où nous subissons la concurrence déloyale des produits similaires. Cette reconnaissance au Chili est une victoire importante contre les producteurs fromagers états-uniens ; c’est un résultat qui peut ouvrir davantage la voie à nos entreprises dans un marché très intéressant. Nous sommes en croissance dans toute l’Amérique du Sud, le Brésil en tête, mais aussi en Colombie et précisément au Chili où la grande tradition vitivinicole se marie à la perfection avec un produit fromager unique comme le Gorgonzola. L’identité, l’appartenance, le territoire mais aussi les personnes et la manualité constituent l’identité de tous nos produits italiens. L’enregistrement n’est donc pas seulement un titre juridique, c’est aussi la juste reconnaissance et défense, dans n’importe quel Pays du monde, de la tradition et de l’histoire de notre Gorgonzola tout italien ».
Le processus légal avait commencé en 2018 quand le Consortium avait demandé la reconnaissance de l’appellation d’origine « Gorgonzola » au Chili. La U.S. Diary Export Council, à savoir l’organisation qui réunit les producteurs fromagers états-uniens, s’était opposée à la demande en soutenant que le nom « Gorgonzola » n’était qu’une indication générique pour distinguer un type de fromage bleu. Toutefois, l’analyse effectuée par le Ministère de l’Agriculture chilien sur le marché du fromage Gorgonzola au Chili, a mis en évidence qu’une très petite quantité de fromage bleu provenant des États-Unis entrait au Chili ; par ailleurs, il n’y avait pas d’informations sur la production ou l’exportation nationale chilienne de ce fromage, d’où la preuve que « Gorgonzola » ne pouvait pas être considéré un nom générique. Au début de cette année, l’Institut national de la propriété industrielle (Inapi) a donc établi que seul le célèbre fromage produit dans les zones indiquées par le cahier des charges de production dans les régions Lombardie et Piémont en Italie peut être vendu au Chili avec le nom Gorgonzola.
Outre l’Ambassadrice d’Italie, Valeria Biagiotti et le Chef du Bureau des Marques, Loreto Bresky, la cérémonie a vu la participation d’un représentant du Sous-secrétaire pour les Relations Économiques Internationales, du Président de la Chambre de Commerce Italienne au Chili, Luciano Marocchino et de son secrétaire général Olivier Lunghini ainsi que d’autres commerçants membres de la Chambre de commerce.
