Actualités
13 juillet 2026
2min
PRODUCTION ET EXPORTATION DU GORGONZOLA AOP
Le 31.05.2026, la production de Gorgonzola AOP s’élève à 2.197.094 meules, relativement stable par rapport au premier semestre de l’année précédente (-0,28%). Il est intéressant de constater que la Lo
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29 novembre 2020
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Fêtes de Noël avec le Gorgonzola AOP
Des hors-d’œuvre jusqu’aux desserts, voici les recettes proposées par le Consortium pour la Protection du Fromage Gorgonzola AOP
Les fêtes de Noël sont l’occasion pour faire exploser la créativité en
08 novembre 2020
1min
Nouvelle pub du fromage Gorgonzola
https://youtu.be/ifM84jNcQIc
Dès aujourd’hui, on diffuse la nouvelle pub du fromage Gorgonzola.
Devinez qui est-ce qui parle ? Est-ce que vous le reconnaissez ? Vous avez sûrement son nom sur le bout
20 octobre 2020
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Gorgonzola AOP et les pâtes : une combinaison toute...
Chaque année, le 25 octobre on célèbre le World Pasta Day, une journée dédiée au plat qui est universellement reconnu comme le symbole de la cuisine italienne.
Un autre produit italien qui se marie b
20 septembre 2020
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27 septembre – journée Mondiale du Tourisme
La visite pour découvrir les lieux où l’on produit le Gorgonzola AOP
Le Gorgonzola est un produit d’excellence connu, dégusté et apprécié désormais dans le monde entier. Le Gorgonzola AOP doit obliga
06 septembre 2020
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Le Consortium du Fromage Gorgonzola AOP fête ses 50 ans
Le 14 mai 1970 à Novara auprès de la Chambre de Commerce est né le Consortium de Protection du Fromage Gorgonzola AOP : 35 producteurs et affineurs des secteurs industriel et agricole ont rédigé les p
09 août 2020
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Le fromager amoureux et les nuits des étoiles filantes
La naissance du Gorgonzola AOP remonte populairement à une célèbre légende liée à l’amour.
L’histoire a comme protagoniste un jeune fromager étourdi qui, distrait par ses pensées d’amour, pour profit
26 juillet 2020
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Gorgonzola AOP et Bière : quelle est la combinaison...
En été, on a bien envie de déguster du fromage Gorgonzola AOP accompagné d’une bière fraîche à siroter avec les amis ; mais comment faire pour choisir la bonne bière ?
Ces dernières années, l’Afidop
24 juin 2020
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Le Gorgonzola AOP dans les cuisines du monde entier
Les recettes fusion nous permettent de voyager avec l’imagination.
La cuisine fusion occupe de plus en plus une place importante sur les tables du monde entier : le terme anglo-saxon « fusion » corre
23 juin 2020
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Nomination des nouveaux Postes Sociaux du Consortium
Nomination des nouveaux Postes Sociaux du Consortium de Protection du Fromage Gorgonzola AOP
Mardi 16 juin 2020, il y a eu la réunion du Conseil d’Administration pour nommer les nouveaux postes socia
12 mai 2020
3min
Gorgonzola AOP: la mood food qui nous met de bonne humeur
Outre les défis normaux de la vie, l’urgence actuelle nous met face à des problèmes plus grands que d’habitude ; par conséquent, nous sommes souvent envahis par une sensation de tristesse, à laquelle
14 avril 2020
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5 millions de meules en 2019
En 2019, la production de Gorgonzola AOP a atteint et dépassé pour la première fois 5 millions de meules, pour être précis 5.025.785. Cette production est le fruit du travail de 39 entreprises associé
19 mars 2020
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A présent le Gorgonzola AOP est protégé par l’OMPI
Le registre international des indications géographiques est devenu une réalité.
Le 26 février, l’Acte de Genève sur les appellations d’origine et les indications géographiques de l’OMPI (Organisatio