Actualités
02 septembre 2026
2min
REPRISE GOURMANDE AVEC LE GORGONZOLA AOP
Pour affronter au mieux l'automne, avec les jours qui raccourcissent et la reprise de l'activité sportive, il faut faire le plein d’énergies. Dans ces cas, le choix des bons aliments peut être un alli
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23 juin 2020
2min
Nomination des nouveaux Postes Sociaux du Consortium
Nomination des nouveaux Postes Sociaux du Consortium de Protection du Fromage Gorgonzola AOP
Mardi 16 juin 2020, il y a eu la réunion du Conseil d’Administration pour nommer les nouveaux postes socia
12 mai 2020
3min
Gorgonzola AOP: la mood food qui nous met de bonne humeur
Outre les défis normaux de la vie, l’urgence actuelle nous met face à des problèmes plus grands que d’habitude ; par conséquent, nous sommes souvent envahis par une sensation de tristesse, à laquelle
14 avril 2020
2min
5 millions de meules en 2019
En 2019, la production de Gorgonzola AOP a atteint et dépassé pour la première fois 5 millions de meules, pour être précis 5.025.785. Cette production est le fruit du travail de 39 entreprises associé
19 mars 2020
1min
A présent le Gorgonzola AOP est protégé par l’OMPI
Le registre international des indications géographiques est devenu une réalité.
Le 26 février, l’Acte de Genève sur les appellations d’origine et les indications géographiques de l’OMPI (Organisatio
27 février 2020
2min
Brexit, le Gorgonzola a obtenu la protection nationale de...
Le Consortium de Protection du Fromage Gorgonzola AOP a pris, bien à l’avance, des mesures pour continuer à être protégé au Royaume-Uni même après le Brexit : il a en effet demandé et obtenu en 2019 d
23 janvier 2020
2min
Production 2019 : le Gorgonzola AOP dépasse le plafond des...
La production 2019 de Gorgonzola AOP atteint pour la première fois, et dépasse même, les 5 millions de meules. Pour être exact, il s’agit de 5.025.785 meules fabriquées, l’année qui vient de terminer,
23 décembre 2019
2min
Le Gorgonzola des grandes occasions
Si vous voulez respecter la tradition, un produit typique comme le Gorgonzola AOP doit absolument faire partie de votre menu de Noël ; vous pouvez soit le servir à la fin du repas soit l’incorporer da
10 décembre 2019
1min
Le Consortium Gorgonzola retourne à Gulfood
Cette année, le Consortium Gorgonzola sera à nouveau présent au salon Gulfood, à Dubaï, du 16 au 20 février (stand D2-44 Pavillon 2)
Parmi ses fins institutionnelles, le Consortium veille à la valori
25 novembre 2019
1min
Les rendez-vous internationaux en 2020
L’année 2020 est l’année du 50ème anniversaire de la fondation du Consortium Gorgonzola, qui a eu lieu à Novara en 1970 ; cette année s’annonce pleine d’évènements et de manifestations. Nous avons déj
25 octobre 2019
2min
Le plat « Penne Gorgonzola Profumo Giapponese » du chef...
« Une synthèse parfaite entre la diète méditerranéenne et la tradition culinaire orientale » c’est sous le signe de cette devise que le chef japonais Keita Yuge a battu à Paris quelques-uns des meille
01 octobre 2019
1min
«World Cheese Awards» et «Forme» : Le monde des fromages se...
Le monde des fromages se rencontre à Bergame dans la ville lombarde qui vante le primat européen des fromageries AOP : en effet, 9 fromageries se trouvent sur le territoire de la province de Bergame t
22 septembre 2019
1min
Le Gorgonzola à Anuga pour le Centenaire du Salon
Le Consortium Gorgonzola participe à Anuga, le salon international d’alimentation qui fête ses 100 ans cette année. Il aura lieu du 5 au 9 octobre à Cologne. Le Gorgonzola sera présent avec l’Associat