Actualités

Le monde des fromages se rencontre à Bergame dans la ville lombarde qui vante le primat européen des fromageries AOP : en effet, 9 fromageries se trouvent sur le territoire de la province de Bergame t

Le Consortium Gorgonzola participe à Anuga, le salon international d’alimentation qui fête ses 100 ans cette année. Il aura lieu du 5 au 9 octobre à Cologne. Le Gorgonzola sera présent avec l’Associat

Une étude de Google Italie sur les tendances liées au monde de l'œnotourisme, présentée le 20 juin dernier au Food&Wine Tourism Forum, le confirme. Le Gorgonzola est donc le fromage le plus reche

Le 18 juin est la « Journée Mondiale du Pique-nique ». Le Royaume-Uni consacre une semaine entière à ce repas champêtre (cette année du 16 au 25 juin) tandis que l’Australie a institué une fête nation

Durant la dernière édition de TUTTOFOOD (la septième) qui s’est conclue le 9 mai dernier à Milan, le Gorgonzola a été protagoniste d’un voyage le long de la botte italienne à la découverte de mariages

Les exportations de Gorgonzola AOP donnent encore un résultat positif. En 2018, 1 million 750 mille meules (21.007 tonnes) ont franchi la frontière, d’où une croissance de 2,4% par rapport à l’année p

La Société Italienne de Nutrition Humaine (SINU) indique que l’on peut consommer 100 g de fromage frais et 50 g de fromage affiné au maximum 2 ou 3 fois par semaine. Les adolescents et les personnes â

Le Gorgonzola AOP continue à être un fromage apprécié dans le monde entier. Dans l’année qui vient de s’écouler, 4.430.407 meules (donnée datant du 30 novembre) ont été fabriquées, d’où une augmentati

Vous cherchez un thème pour fêter le prochain réveillon du Jour de l’an ? Laissez-vous inspirer par le goût italien ! L’année dernière 174 millions de bouteilles de mousseux ont été débouchées aux fê

Le Consortium de Protection du Fromage Gorgonzola AOP Participe Au Salon Sial À Paris 21 / 25 Octobre 2018 Hall    7   -    F 105 Le Consortium de protection du fromage Gorgonzola AOP participe au SIA

Le Gorgonzola Aop a été le protagoniste de deux visites guidées très particulières sous le signe de l’histoire du grand fromage persillé italien. Dans le cadre de la manifestation « Valsassina la Val

Dans le cadre d’une alimentation équilibrée, Le Gorgonzola Aop fournit de nombreux éléments nutritifs utiles pour l’organisme, entre autres des protéines, des vitamines (A et B12), des folates, du cal