Cette année, le Consortium Gorgonzola sera à nouveau présent au salon Gulfood, à Dubaï, du 16 au 20 février (stand D2-44 Pavillon 2)
Parmi ses fins institutionnelles, le Consortium veille à la valorisation du Gorgonzola AOP ; ce rendez-vous représente également une étape fondamentale dans la protection des IG. Avec Grana Padano AOP et Pecorino Romano AOP, le Consortium participera à l’un des salons agroalimentaires les plus importants au monde, qui en est à sa 25ème édition et est visité par 100.000 personnes (à peu près) venant d’environ 200 pays.
Le Gorgonzola AOP est toujours apprécié aussi bien en Italie qu’à l’étranger ; cela est confirmé par les données d’exportation dont la croissance est constante : dans la période comprise entre janvier et octobre 2019, nous avons exporté dans le monde entier 18.501 tonnes de Gorgonzola AOP, avec un pourcentage de 3,8% en plus par rapport à la même période de l’année précédente.
