Le Consortium de Protection du Gorgonzola AOP termine le premier semestre 2024 avec la participation au Summer Fancy Food de New York.
Le salon américain, au programme du 23 au 25 juin auprès du Jacob K. Javits Convention Center, est l’événement, organisé par la Specialty Food Association (SFA), le plus important dédié au secteur alimentaire de toute l’Amérique du Nord. Une fois par an, au cœur de Manhattan, les acheteurs, les producteurs et les distributeurs provenant des États-Unis et du monde entier se réunissent pendant trois jours pour présenter ou découvrir les meilleurs spécialités alimentaires.
C’est une occasion incontournable pour faire connaître les propriétés, l’histoire et les caractéristiques du Gorgonzola AOP même au marché nord-américain. Auprès du stand du Consortium (Booth 2523), il y aura des dégustations de produit pour présenter et promouvoir une excellence italienne comme le Gorgonzola AOP dans un marché où prolifèrent des produits qui évoquent le label AOP et l’italianité mais qui, en réalité, n’ont rien à voir avec notre art fromager millénaire.
