Le monde des fromages se rencontre à Bergame dans la ville lombarde qui vante le primat européen des fromageries AOP : en effet, 9 fromageries se trouvent sur le territoire de la province de Bergame tandis que le pays compte 50 fromageries AOP en tout. Du 17 au 20 octobre, aura lieu la quatrième édition de « Forme » où le Consortium Gorgonzola sera présent dans un stand collectif avec les Consortiums Taleggio, Quartirolo, Salva Cremasco et Montasio. Pendant la manifestation, le chef-cuisinier Gianpiero Cravero utilisera 5 fromages pour créer des dégustations à offrir au public. Vendredi 18 octobre, dans le cadre de la manifestation, aura lieu l’élection du meilleur fromage au monde avec la remise du prix « World Cheese Awards ».
« FORME »
17 – 20 octobre 2019
De 10.00 à 18.00
SALON DE BERGAME
Pav. B, Stand 49-52
