Actualités
20 avril 2026
4min
L’EXPORTATION GLOBALE DE GORGONZOLA BAISSE :...
Elle se monte à 25.445 tonnes de Gorgonzola AOP exportées en 2025, soit 39% environ de la production annuelle (source Clal - plateforme web spécialisée dans l’ana
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27 juin 2021
2min
En ligne la troisième étape du #gorgonzolatour
La troisième étape du #gorgonzolatour nous mène dans trois provinces lombardes du territoire du Consortium : Monza, Lecco et Côme.
Monza, l’une des zones les plus productives d’Europe, et Lecco so
23 mai 2021
2min
La visite virtuelle dans la terre du Gorgonzola AOP continue
La visite virtuelle du Consortium Gorgonzola continue avec la seconde étape : Cremona patrie de la mostarda qui se marie très bien avec le Gorgonzola piquant ; puis Brescia, la « Lionne d’Italie », un
29 avril 2021
2min
Visite virtuelle dans la terre du Gorgonzola AOP
Le Consortium Gorgonzola lance la visite virtuelle parmi les paysages et les saveurs de la terre du Gorgonzola qui vous amènera à découvrir, étape après étape, les délices et les beautés architectoniq
23 mars 2021
2min
Avec le Gorgonzola au printemps, notre humeur s’améliore
Le printemps est arrivé mais souvent le changement de saison peut mettre à rude épreuve notre humeur. Durant cette période, la nourriture peut être une alliée précieuse, nous parlons en l’occurrence d
12 février 2021
2min
Production et Exportation en Croissance même en 2020
En 2020, la production de Gorgonzola AOP a été de 5.100.423 meules, avec une augmentation de 1,49% (soit 74.638 meules) par rapport à 2019 et de 5,18% (soit 251.120 meules) par rapport à 2018. Le prem
15 décembre 2020
3min
Gorgonzola AOP : les secrets de fabrication et de...
Depuis 50 ans, le Consortium pour la Protection du Fromage Gorgonzola AOP préserve et valorise cette excellence italienne, en protégeant la dénomination contre les hypothèses de contrefaçon et d’imita
29 novembre 2020
2min
Fêtes de Noël avec le Gorgonzola AOP
Des hors-d’œuvre jusqu’aux desserts, voici les recettes proposées par le Consortium pour la Protection du Fromage Gorgonzola AOP
Les fêtes de Noël sont l’occasion pour faire exploser la créativité en
08 novembre 2020
1min
Nouvelle pub du fromage Gorgonzola
https://youtu.be/ifM84jNcQIc
Dès aujourd’hui, on diffuse la nouvelle pub du fromage Gorgonzola.
Devinez qui est-ce qui parle ? Est-ce que vous le reconnaissez ? Vous avez sûrement son nom sur le bout
20 octobre 2020
2min
Gorgonzola AOP et les pâtes : une combinaison toute...
Chaque année, le 25 octobre on célèbre le World Pasta Day, une journée dédiée au plat qui est universellement reconnu comme le symbole de la cuisine italienne.
Un autre produit italien qui se marie b
20 septembre 2020
2min
27 septembre – journée Mondiale du Tourisme
La visite pour découvrir les lieux où l’on produit le Gorgonzola AOP
Le Gorgonzola est un produit d’excellence connu, dégusté et apprécié désormais dans le monde entier. Le Gorgonzola AOP doit obliga
06 septembre 2020
2min
Le Consortium du Fromage Gorgonzola AOP fête ses 50 ans
Le 14 mai 1970 à Novara auprès de la Chambre de Commerce est né le Consortium de Protection du Fromage Gorgonzola AOP : 35 producteurs et affineurs des secteurs industriel et agricole ont rédigé les p
09 août 2020
2min
Le fromager amoureux et les nuits des étoiles filantes
La naissance du Gorgonzola AOP remonte populairement à une célèbre légende liée à l’amour.
L’histoire a comme protagoniste un jeune fromager étourdi qui, distrait par ses pensées d’amour, pour profit