Actualités
25 mai 2026
5min
GORGONZOLA AOP OU GORGONZOLA « POP » ? Du fromage...
GORGONZOLA AOP OU GORGONZOLA « POP » ?
Du fromage millénaire à l’icône sur les réseaux sociaux : le Consortium célèbre 30 ans d’Appellation d’Origine Protégée avec des chiffres records.
Un voyag
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24 août 2021
1min
Le Consortium Gorgonzola au Salon Cibus 2021 – Pav. 2...
Le Consortium de Protection du Fromage Gorgonzola AOP sera présent à Cibus, le salon international B2B qui est le premier à ouvrir à nouveau ses portes au public ; il aura lieu à Parme du 31 août au 3
26 juillet 2021
2min
La quatrième étape du #gorgonzolatour est en ligne
La quatrième étape du #gorgonzolatour nous conduit dans trois provinces du territoire du Consortium. Elle commence à Milan avec une promenade à pied dans le centre historique pour connaître quelques c
27 juin 2021
2min
En ligne la troisième étape du #gorgonzolatour
La troisième étape du #gorgonzolatour nous mène dans trois provinces lombardes du territoire du Consortium : Monza, Lecco et Côme.
Monza, l’une des zones les plus productives d’Europe, et Lecco so
23 mai 2021
2min
La visite virtuelle dans la terre du Gorgonzola AOP continue
La visite virtuelle du Consortium Gorgonzola continue avec la seconde étape : Cremona patrie de la mostarda qui se marie très bien avec le Gorgonzola piquant ; puis Brescia, la « Lionne d’Italie », un
29 avril 2021
2min
Visite virtuelle dans la terre du Gorgonzola AOP
Le Consortium Gorgonzola lance la visite virtuelle parmi les paysages et les saveurs de la terre du Gorgonzola qui vous amènera à découvrir, étape après étape, les délices et les beautés architectoniq
23 mars 2021
2min
Avec le Gorgonzola au printemps, notre humeur s’améliore
Le printemps est arrivé mais souvent le changement de saison peut mettre à rude épreuve notre humeur. Durant cette période, la nourriture peut être une alliée précieuse, nous parlons en l’occurrence d
12 février 2021
2min
Production et Exportation en Croissance même en 2020
En 2020, la production de Gorgonzola AOP a été de 5.100.423 meules, avec une augmentation de 1,49% (soit 74.638 meules) par rapport à 2019 et de 5,18% (soit 251.120 meules) par rapport à 2018. Le prem
15 décembre 2020
3min
Gorgonzola AOP : les secrets de fabrication et de...
Depuis 50 ans, le Consortium pour la Protection du Fromage Gorgonzola AOP préserve et valorise cette excellence italienne, en protégeant la dénomination contre les hypothèses de contrefaçon et d’imita
29 novembre 2020
2min
Fêtes de Noël avec le Gorgonzola AOP
Des hors-d’œuvre jusqu’aux desserts, voici les recettes proposées par le Consortium pour la Protection du Fromage Gorgonzola AOP
Les fêtes de Noël sont l’occasion pour faire exploser la créativité en
08 novembre 2020
1min
Nouvelle pub du fromage Gorgonzola
https://youtu.be/ifM84jNcQIc
Dès aujourd’hui, on diffuse la nouvelle pub du fromage Gorgonzola.
Devinez qui est-ce qui parle ? Est-ce que vous le reconnaissez ? Vous avez sûrement son nom sur le bout
20 octobre 2020
2min
Gorgonzola AOP et les pâtes : une combinaison toute...
Chaque année, le 25 octobre on célèbre le World Pasta Day, une journée dédiée au plat qui est universellement reconnu comme le symbole de la cuisine italienne.
Un autre produit italien qui se marie b
20 septembre 2020
2min
27 septembre – journée Mondiale du Tourisme
La visite pour découvrir les lieux où l’on produit le Gorgonzola AOP
Le Gorgonzola est un produit d’excellence connu, dégusté et apprécié désormais dans le monde entier. Le Gorgonzola AOP doit obliga