Actualités
01 juillet 2026
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ANTONIO AURICCHIO RENOUVELLE LE MANDAT POUR LES...
Le Conseil d’Administration du Consortium de Protection du Fromage Gorgonzola AOP, qui s’est réuni à Novara au siège du Consortium, a élu les nouveaux organes sociaux.
Antonio Auricchio
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04 octobre 2021
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Grand succès du Consortium Gorgonzola à Cibus 2021
Cibus 2021 (dédié à l’œnologie et à la gastronomie), le premier des salons en présentiel, a fermé ses portes avec un bilan positif. Un grand nombre de visiteurs (38.000 dont 2.000 étrangers), les jour
29 septembre 2021
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Le Consortium Gorgonzola au Salon ANUGA
Le Consortium de protection du Gorgonzola participe à nouveau aux salons nationaux et internationaux. Après le salon Cibus de Parme, le Consortium ira en Allemagne pour participer au salon internation
30 août 2021
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Gorgonzola tour, dernière étape !
Pour la cinquième et dernière étape du Gorgonzola tour, nous allons visiter Biella, Cuneo, Vercelli et le territoire de Casale Monferrato.
Nous allons nous promener dans la petite ville de Biella p
24 août 2021
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Le Consortium Gorgonzola au Salon Cibus 2021 – Pav. 2...
Le Consortium de Protection du Fromage Gorgonzola AOP sera présent à Cibus, le salon international B2B qui est le premier à ouvrir à nouveau ses portes au public ; il aura lieu à Parme du 31 août au 3
26 juillet 2021
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La quatrième étape du #gorgonzolatour est en ligne
La quatrième étape du #gorgonzolatour nous conduit dans trois provinces du territoire du Consortium. Elle commence à Milan avec une promenade à pied dans le centre historique pour connaître quelques c
27 juin 2021
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En ligne la troisième étape du #gorgonzolatour
La troisième étape du #gorgonzolatour nous mène dans trois provinces lombardes du territoire du Consortium : Monza, Lecco et Côme.
Monza, l’une des zones les plus productives d’Europe, et Lecco so
23 mai 2021
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La visite virtuelle dans la terre du Gorgonzola AOP continue
La visite virtuelle du Consortium Gorgonzola continue avec la seconde étape : Cremona patrie de la mostarda qui se marie très bien avec le Gorgonzola piquant ; puis Brescia, la « Lionne d’Italie », un
29 avril 2021
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Visite virtuelle dans la terre du Gorgonzola AOP
Le Consortium Gorgonzola lance la visite virtuelle parmi les paysages et les saveurs de la terre du Gorgonzola qui vous amènera à découvrir, étape après étape, les délices et les beautés architectoniq
23 mars 2021
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Avec le Gorgonzola au printemps, notre humeur s’améliore
Le printemps est arrivé mais souvent le changement de saison peut mettre à rude épreuve notre humeur. Durant cette période, la nourriture peut être une alliée précieuse, nous parlons en l’occurrence d
12 février 2021
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Production et Exportation en Croissance même en 2020
En 2020, la production de Gorgonzola AOP a été de 5.100.423 meules, avec une augmentation de 1,49% (soit 74.638 meules) par rapport à 2019 et de 5,18% (soit 251.120 meules) par rapport à 2018. Le prem
15 décembre 2020
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Gorgonzola AOP : les secrets de fabrication et de...
Depuis 50 ans, le Consortium pour la Protection du Fromage Gorgonzola AOP préserve et valorise cette excellence italienne, en protégeant la dénomination contre les hypothèses de contrefaçon et d’imita
29 novembre 2020
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Fêtes de Noël avec le Gorgonzola AOP
Des hors-d’œuvre jusqu’aux desserts, voici les recettes proposées par le Consortium pour la Protection du Fromage Gorgonzola AOP
Les fêtes de Noël sont l’occasion pour faire exploser la créativité en