Cibus 2021 (dédié à l’œnologie et à la gastronomie), le premier des salons en présentiel, a fermé ses portes avec un bilan positif. Un grand nombre de visiteurs (38.000 dont 2.000 étrangers), les journalistes et les bloggeurs ont pu parcourir les pavillons du quartier des foires et des salons nommé « Fiere di Parma » et s’arrêter au stand du Consortium Gorgonzola.
Nous avons choisi le salon CIBUS pour présenter le nouveau livre de cuisine qui propose 25 recettes inédites : des plats de la tradition italienne mais aussi d’autres pays comme la paella espagnole, le poke hawaïen, les crêpes françaises et les bagels anglais. Cela démontre la grande polyvalence et l’internationalité du Gorgonzola AOP qui est le troisième fromage italien AOP parmi les fromages de vache.
À Cibus, le Consortium Gorgonzola a reçu deux Tespi Awards pour la créativité dans la catégorie Fromages pour les spots (Meilleur spot radio et Meilleure campagne new media), réalisés par l’agence «Metrix Communication ». Ces prix ont récompensé l’engagement envers la promotion, au niveau national et international, du fromage Gorgonzola AOP.
L’expérience absolument positive du salon Cibus est de bon augure pour le prochain rendez-vous international auquel participera le Consortium Gorgonzola, le salon Anuga à Cologne, du 9 au 13 octobre 2021.
