Actualités
13 juillet 2026
2min
PRODUCTION ET EXPORTATION DU GORGONZOLA AOP
Le 31.05.2026, la production de Gorgonzola AOP s’élève à 2.197.094 meules, relativement stable par rapport au premier semestre de l’année précédente (-0,28%). Il est intéressant de constater que la Lo
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12 février 2018
1min
La valorisation du Gorgonzola AOP en 2018
Pour le Gorgonzola AOP, la nouvelle année commence par un rendez-vous international important, à savoir la participation au Gulfood, l’un des salons de référence du secteur agroalimentaire, qui se tie
10 janvier 2018
2min
L’activité de valorisation en 2018
Les premiers mois de l’année sont la période où l’on élabore les données relatives à la production et à l’exportation dans le monde entier du Gorgonzola AOP. Eh bien, l’année 2017 a été sans aucun dou
06 décembre 2017
2min
Semaine de la cuisine Italienne
ITALIAN FOOD, COCINA ITALIANA, CUISINE ITALIENNE : LA SEMAINE DE LA CUISINE ITALIENNE DANS LE MONDE
Pourquoi les restaurants italiens de Hanoï ont-ils organisé deux jours de célébration de la « vérit
14 novembre 2017
1min
UE, Gorgonzola devient de plus en plus le « roi des...
Grâce au secteur laitier et fromager, l’Italie est à la première place pour ce qui concerne le nombre de produits à appellation d’origine protégée. Elle se trouve en revanche à la deuxième place, aprè
04 octobre 2017
2min
Octobre: « Cheese – It’s Europe » et Anuga
Des Journalises Et Des Food Bloggeurs De L’europe De L’est Voyagent En Italie Pour Découvrir Le Gorgonzola Dop. Octobre, C’est Aussi Le Mois Des Salons : En Commençant Par Anuga.
Voilà un nouveau r
06 septembre 2017
2min
Bocuse D’Or : les futurs finalistes italiens s’entraînent...
La Bocuse d’Or est l’une des compétitions d’Arts culinaires les plus importantes au monde ; elle a lieu tous les deux ans à Lyon ; c’est une sorte de Championnats Olympiques de la Cuisine où les chefs
05 juillet 2017
1min
Maintenant c’est Officiel ! Le Gorgonzola est Naturalement...
La nouvelle est devenue officielle après l’expérimentation organisée par le Consortium de Protection du fromage Gorgonzola en collaboration avec le Centre de Recherche CREA de Lodi. En effet, de nos j
12 mai 2017
3min
Assemblée Nationale des associés 2017
Le Président du Consortium pour la protection du fromage Gorgonzola, Renato Invernizzi, a présenté les nouveautés du Gorgonzola Dop durant l'Assemblée Nationale des associés qui a été animée par le pr
11 avril 2017
2min
Le Consortium au salon TUTTOFOOD
De lundi 8 à jeudi 11 Mai 2017
Rho Fiera Milano
Pav. 4 - Stand K18-L13
Le Consortium pour la protection du fromage Gorgonzola Dop sera l’un des 2000 exposants présents au salon TUTTOFOOD. Tous les de
07 février 2017
3min
CETA: Au mois de février on lancera l’application...
CETA, l’accord économique entre l’Union Européenne et le Canada visant à renforcer leurs relations économiques (qui a été conclu en juillet 2016, après deux ans de négociations) n’a pas encore une for
23 janvier 2017
2min
LA PRODUCTION DE GORGONZOLA CONTINUE À CROÎTRE EN 2016 ET...
En 2016, la production de fromage Gorgonzola croît de 1,78 % par rapport à l’année dernière, ce qui confirme la tendance en croissance relevée à partir de 2013.
Dans l’année qui vient de se conclure,
17 février 2016
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Plus de 4 millions 500 mille meules de Gorgonzola en 2015
La production du fromage Gorgonzola DOP en 2015 a atteint 4.501.237 meules fabriquées sur le territoire du Consortium, 57.699 meules en plus par rapport à l’année dernière, donc une croissance continu