Actualités
25 mai 2026
5min
GORGONZOLA AOP OU GORGONZOLA « POP » ? Du fromage...
GORGONZOLA AOP OU GORGONZOLA « POP » ?
Du fromage millénaire à l’icône sur les réseaux sociaux : le Consortium célèbre 30 ans d’Appellation d’Origine Protégée avec des chiffres records.
Un voyag
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04 octobre 2017
2min
Octobre: « Cheese – It’s Europe » et Anuga
Des Journalises Et Des Food Bloggeurs De L’europe De L’est Voyagent En Italie Pour Découvrir Le Gorgonzola Dop. Octobre, C’est Aussi Le Mois Des Salons : En Commençant Par Anuga.
Voilà un nouveau r
06 septembre 2017
2min
Bocuse D’Or : les futurs finalistes italiens s’entraînent...
La Bocuse d’Or est l’une des compétitions d’Arts culinaires les plus importantes au monde ; elle a lieu tous les deux ans à Lyon ; c’est une sorte de Championnats Olympiques de la Cuisine où les chefs
05 juillet 2017
1min
Maintenant c’est Officiel ! Le Gorgonzola est Naturalement...
La nouvelle est devenue officielle après l’expérimentation organisée par le Consortium de Protection du fromage Gorgonzola en collaboration avec le Centre de Recherche CREA de Lodi. En effet, de nos j
12 mai 2017
3min
Assemblée Nationale des associés 2017
Le Président du Consortium pour la protection du fromage Gorgonzola, Renato Invernizzi, a présenté les nouveautés du Gorgonzola Dop durant l'Assemblée Nationale des associés qui a été animée par le pr
11 avril 2017
2min
Le Consortium au salon TUTTOFOOD
De lundi 8 à jeudi 11 Mai 2017
Rho Fiera Milano
Pav. 4 - Stand K18-L13
Le Consortium pour la protection du fromage Gorgonzola Dop sera l’un des 2000 exposants présents au salon TUTTOFOOD. Tous les de
07 février 2017
3min
CETA: Au mois de février on lancera l’application...
CETA, l’accord économique entre l’Union Européenne et le Canada visant à renforcer leurs relations économiques (qui a été conclu en juillet 2016, après deux ans de négociations) n’a pas encore une for
23 janvier 2017
2min
LA PRODUCTION DE GORGONZOLA CONTINUE À CROÎTRE EN 2016 ET...
En 2016, la production de fromage Gorgonzola croît de 1,78 % par rapport à l’année dernière, ce qui confirme la tendance en croissance relevée à partir de 2013.
Dans l’année qui vient de se conclure,
17 février 2016
1min
Plus de 4 millions 500 mille meules de Gorgonzola en 2015
La production du fromage Gorgonzola DOP en 2015 a atteint 4.501.237 meules fabriquées sur le territoire du Consortium, 57.699 meules en plus par rapport à l’année dernière, donc une croissance continu
25 septembre 2015
2min
Le Gorgonzola AOP est fait uniquement avec du lait frais!
Au sujet de la récente exhortation de la Commission Européenne qui demande à l’Italie de permettre la production de fromage à base de lait en poudre ou reconstitué, le Consortium pour la protection du
30 juin 2015
5min
Gorgonzola DOP: record historique de production
Auprès de Antonino Cannavacciuolo, Nicola Savino et Arturo Brachetti, nous voilà à l’EXPO pour célébrer avec des producteurs mondiaux les chiffres records du fromage Gorgonzola DOP.
De 1976 à ce jour
09 juin 2015
1min
Gorgonzola… de plus en plus visible
L’invasion de Milan de la part du Fromage Gorgonzola s’étend à l’occasion de l’EXPO. Avec l’ajout de nouveaux espaces, nous avons préparé une campagne publicitaire, ayant une synergie et une visibili
23 mars 2015
1min
Salon Anuga
SALON ANUGA À COLOGNE 10/14 OCTOBRE 2015
Au moins d’octobre, nous confirmons notre présence habituelle au salon mondial le plus prestigieux et le plus important de l’alimentation : Anuga. Da