Durant le premier weekend de février, le Gorgonzola AOP a été le protagoniste à Milan d’une initiative qui a rencontré un grand succès. Pendant trois jours, 7 bars à cocktail parmi les plus fréquentés de la ville (Bulk, Ceresio 7, Globe, Iter, Jazz Cafè, Rebelot Navigli, Octavius at The Stage) ont proposé deux cocktails, créés à dessein, associés à des finger food originales à base de Gorgonzola Doux et de Gorgonzola Piquant AOP.
L’initiative a été racontée dans plus de 70 articles de presse, aussi bien locale que nationale, et filmée pour « Eat Parade », la rubrique œnologique et gastronomique du journal télévisé TG2 ; elle a été signalée comme l’un des évènements les plus intéressants au niveau national.
Le but de l’initiative de dégustation extrême est de souligner la polyvalence du fromage Gorgonzola en s’adressant simultanément à un public plus jeune qui ne s’occupe pas assidûment de la cuisine. L’hashtag officiel de l’initiative #zola&cocktail a été le protagoniste de nombreuses interactions entre les barmans concernés, les bars/restaurants, les food-bloggeurs et le public qui s’est amusé à « taguer » son association préférée.
