Le fromage Gorgonzola AOP est une source de protéines essentielle même en été. Qu’on le mange seul, tartiné sur une tranche de pain ou une branche de céleri, c’est un plat principal parfait. Quand vous recevez des amis, vous pouvez le servir sur un plateau accompagné de charcuterie du terroir et de fruits frais, comme des figues et du raisin.
Mais pourquoi ne pas profiter de sa grande polyvalence en cuisine en l’utilisant dans des préparations plus élaborées ?
Voici une série de recettes pour exalter le goût inimitable du Gorgonzola AOP même en été
- Bruschetta sur baguette
- Pizza avec fleurs de courgette et anchois
- Borscht au Gorgonzola AOP piquant: Le borscht est un plat qui est né en Ukraine mais qui est très répandu dans tous les pays slaves. On peut le présenter comme hors-d’œuvre, entrée ou plat principal ; on peut aussi le servir frais comme une sorte de gazpacho
- Cheesecake salé servi en petits verres
- Tartare de Thon
- Nids de spaghettis frits