Actualités
25 mai 2026
5min
GORGONZOLA AOP OU GORGONZOLA « POP » ? Du fromage...
GORGONZOLA AOP OU GORGONZOLA « POP » ?
Du fromage millénaire à l’icône sur les réseaux sociaux : le Consortium célèbre 30 ans d’Appellation d’Origine Protégée avec des chiffres records.
Un voyag
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08 avril 2025
2min
Le Gorgonzola quand on est au régime? C’est tout à fait...
La période printanière, avec ses premières chaleurs et les jours qui s’allongent, donne envie à de nombreuses personnes d’entamer un régime visant à perdre quelques kilos pour l’été.
Dans ce cas, i
31 mars 2025
1min
TENTATION INFINIE QUI S’ÉPANOUIT AU PRINTEMPS AVEC LE...
Voilà que commence un nouveau projet impliquant des influenceurs et conçu par le Consortium de Protection du fromage Gorgonzola AOP pour ses réseaux sociaux en Italie, Allemagne, France et Espagne. Le
28 mars 2025
2min
LE GORGONZOLA AOP AU SALON FOODEX TOKYO. RECORD DES...
Depuis 1990 à ce jour, la consommation de fromage « made in Italy » a plus que doublé au Japon où l’on enregistre aujourd’hui la présence de 5000 restaurants italiens. Selon AFIDOP, Association des Fr
03 mars 2025
2min
GORGONZOLA AOP : LES RECETTES DE CARNAVAL POUR LES GRANDS...
De par certaines de ses caractéristiques, le Gorgonzola convient à l’alimentation des tous petits. Tout d’abord, c’est un fromage fabriqué avec du lait de vache entier pasteurisé. Par ailleurs, la fer
06 février 2025
4min
PRODUCTION 2024 : LE GORGONZOLA AOP ENREGISTRE UN RECORD :...
Le Président Antonio Auricchio commente les données positives de production (+1,9%) et d’exportation (+5%).
Le Consortium de Protection du Fromage Gorgonzola AOP fait connaître les données de prod
29 janvier 2025
2min
LE NOUVEL AN CHINOIS ENTRE HABITUDES CULINAIRES ET...
En chine et dans de nombreux Pays asiatiques, comme Singapour et Vietnam, du 28 janvier au 4 février 2025, on célèbre le Nouvel An chinois, connu aussi comme Fête du Printemps.
Cette fête est si fo
17 janvier 2025
2min
LE GORGONZOLA AOP EST FABRIQUÉ AVEC DU LAIT ENTIER...
L’alarme, qui arrive des Etats-Unis concernant la grippe aviaire, impose la diffusion d’informations précises et ponctuelles sur les aliments qui peuvent contenir ou être fabriqués avec du lait cru. S
28 décembre 2024
4min
LE GORGONZOLA AOP VOLE À L’ÉTRANGER ENTRE #CHEESELOVERS ET...
La « Semaine de la Cuisine Italienne dans le monde », événement annuel promu par le Ministère des Affaires Étrangères et de la Coopération Internationale, vient de se conclure en présentant la photo d
18 décembre 2024
1min
LE MENU DES FÊTES AVEC LE GORGONZOLA AOP
Le Gorgonzola AOP, comme un petit nombre de fromages italiens, peut être aussi bien savourer seul, ce qui dévoile son goût incomparable, qu’utiliser dans mille préparations différentes, et cela grâce
02 novembre 2024
2min
GRAND SUCCÈS POUR LES FROMAGES ITALIENS AOP AU SALON SIAL...
La France reste le leader dans l'import des indications géographiques laitières italiennes. En 2023, nos cousins français ont acheté plus de 40.000 tonnes de fromages AOP et IGP, pour un montant d’env
01 novembre 2024
2min
GORGONZOLA AOP : LA PRODUCTION ET L’EXPORT SONT EN...
Au cours du troisième trimestre de cette année, la production de Gorgonzola AOP a atteint 3.860.162 meules avec une hausse de 1,10% par rapport à la même période de l’année précédente et de 3,53% par
21 octobre 2024
3min
« TENTATIONE INFINIE » : LE CONSORTIUM GORGONZOLA AOP...
Le Consortium de Protection du fromage Gorgonzola AOP confirme l’approche multimédia et internationale de sa communication avec une nouvelle campagne intégrée, à la télé et en ligne, qui met l’accent