Actualités
09 février 2026
2min
DÎNER ROMANTIQUE AVEC LE GORGONZOLA AOP
Les amoureux se préparent à célébrer la Saint-Valentin, la fête qui honore l’amour romantique dans le monde entier, le 14 février. Pour un dîner chez soi ou au restaurant, l’atmosphère est fondamental
Toutes les catégories
09 février 2026
3min
LE CONSORTIUM GORGONZOLA AU SALON FOODEX DE TOKYO 2026
Le Consortium Gorgonzola sera présent, cette année aussi, au salon Foodex Japan 2026, une manifestation dédiée au secteur agroalimentaire dont la 51e édition aura lieu à Tokyo du 10 au 13 mars 2026 au
16 janvier 2026
2min
GORGONZOLA AOP : PRODUCTION 2025 – PLUS DE 5...
Le commentaire du Président du Consortium Antonio Auricchio
La production de Gorgonzola AOP a atteint en 2025 le record de 5.421.517 meules. Cela a été annoncé par le Consortium de Protection du fro
16 janvier 2026
2min
DIMANCHE 18 JANVIER 2026 – JOURNÉE MONDIALE DE LA...
Le troisième dimanche de janvier, on célèbre la Journée Mondiale de la Neige établie, en 2012, par la Fédération Internationale de Sky (FSI) pour enseigner aux nouvelles générations à respecter l’envi
18 décembre 2025
1min
LE GORGONZOLA AOP EST PARMI LES FROMAGES LES PLUS...
Le Gorgonzola AOP est l’un des ingrédients les plus aimés au monde.
Cela est démontré par les recherches des usagers qui, dans la période nov. 2024 - oct. 2025, le placent en sixième position parmi
18 décembre 2025
2min
IL N’Y A PAS DE NOËL SANS LE GORGONZOLA AOP!
Comme chaque année, nous vous proposons quelques conseils pour apporter à votre table de Noël le délice et la bonne humeur du Gorgonzola AOP. Ce produit d’excellence italien, à base de lait de vache
05 décembre 2025
3min
LE GORGONZOLA AOP EST UN FROMAGE À FAIBLE TENEUR EN SEL
Le sel, qui est connu scientifiquement sous « chlorure de sodium », est un aliment auquel il faut faire attention dans l’alimentation quotidienne. Une consommation excessive peut en effet augmenter la
05 décembre 2025
1min
PRODUCTION À OCTOBRE 2025
Selon la mise à jour mensuelle du Consortium, la production de Gorgonzola AOP à la date du 31.10.2025 est de l’ordre de 4.443.866 meules, avec une augmentation par rapport à l’année précédente de 79.5
10 novembre 2025
2min
LE CONSORTIUM GORGONZOLA AOP A PARTICIPÉ À ANUGA 2025, LE...
Du 4 au 8 octobre 2025, le Consortium pour la protection du fromage Gorgonzola AOP a participé au salon ANUGA à Cologne. Un rendez-vous incontournable pour le Consortium, non seulement en raison de l'
22 septembre 2025
3min
« MISSION : TENTATION INFINIE » : SUR LES RÉSEAUX SOCIAUX,...
L’automne arrive, pour de nombreuses personnes, c’est la saison la plus mélancolique, tandis que pour d’autres c’est le meilleur moment de l’année pour le Gorgonzola !
Dans cette période, la consom
22 septembre 2025
4min
« EXPORICE 2025 : RISO&GORGONZOLA » : LE CONSORTIUM...
Exporice se transforme et devient « Exporice 2025 : Riso&Gorgonzola ». L’événement dédié au marché du riz et des produits typiques de Novara, dans sa douzième édition, s’enrichit cette année d’un
01 septembre 2025
4min
Le tour du monde avec le gorgonzola
En attendant de savoir si la Cuisine italienne deviendra patrimoine mondial de l’UNESCO (le verdict tombera en décembre 2025), il faut dire que les plats typiques de la tradition italienne ne sont plu
29 juillet 2025
2min
LE GORGONZOLA AOP AU SUMMER FANCY FOOD DE NEW YORK
Le Consortium Gorgonzola AOP a participé, en collaboration avec Afidop Association Fromages Italiens AOP et IGP, au salon Summer Fancy Food qui s’est conclu le 1e juillet à New York. Cela a été une o