FR
IT EN DK NL DE JP KR PL ES SE
Menu
ITENDKNLFRDEJPKRPLESSE

Recherche

Recettes

Entrées

DIFFICULTÉ

15 min

Tortellini fritssauce au Gorgonzola AOP et à la ciboulette

Ingrédients

  • 250 g de tortellini cuits
  • huile de graines q.s.

 

Pour la sauce:

  • 200 g de Gorgonzola AOP
  • 150 ml de lait
  • ciboulette et poivre q.s.

Préparation

  1. Commencer à préparer la sauce au Gorgonzola AOP.
  2. Dans une petite casserole, faire chauffer le lait puis ajouter le Gorgonzola AOP.
  3. Le faire fondre à feu doux, puis ajouter la ciboulette et poivrer.
  4. Réserver la sauce.
  5. Dans une poêle à frire, chauffer une grande quantité d’huile de graines.
  6. Lorsque l’huile sera arrivée à température, plonger les tortellini, quelques-uns à la fois, jusqu’à ce qu’ils soient parfaitement dorés.
  7. Égoutter les tortellini et les servir avec la sauce préparée pour les accompagner.