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Spaghettis au Gorgonzola AOP doux, caramotes, courgettes et basilic

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DIFFICULTÉ

10 min

Spaghettis au Gorgonzola AOP doux, caramotes, courgettes et basilic

Ingrédients

  • 320 g spaghettis
  • 250 g Gorgonzola AOP doux
  • 16 crevettes roses de Méditerranée (crevettes caramotes)
  • 2 courgettes
  • Basilic frais
  • Huile d’olive vierge extra
  • Sel
  • Poivre noir
  • 1 gousse d’ail

Préparation

  1. Laver les courgettes et les couper en dés.
  2. Dans une poêle antiadhésive, chauffer 2 cuillères à soupe d’huile vierge extra avec une gousse d’ail.
  3. Ajouter les dés de courgette et faire cuire à grand feu environ 10 minutes.
  4. Mettre les crevettes et les faire revenir pendant 2 minutes. Assaisonner de sel et poivre puis mettre de côté.
  5. Faire cuire les spaghettis dans beaucoup d’eau salée le temps indiqué sur le paquet.
  6. Les égoutter « al dente » et les verser dans la poêle contenant les courgettes et les crevettes.
  7. Les faire sauter à grand feu puis y ajouter le Gorgonzola AOP coupé en flocons.
  8. Saupoudrer de basilic frais et d’un tour de moulin à poivre noir puis servir chaud.