Étape 1️⃣
Éplucher 1 petit oignon rouge, le couper en tranches fines et le mettre de côté.
Étape 2️⃣
Dans un saladier, battre 6 œufs, mettre du persil et de la marjolaine puis saler et poivrer. Ajouter 500 g de légumes cuits (citrouille, champignons et brocolis) puis bien mélanger.
Étape 3️⃣
Verser le mélange dans un plat à four précédemment huilé puis garnir de tranches d’oignon, 10 tomates cerises demi-séchées et 120 g de Gorgonzola AOP.
Faire cuire au four préchauffé à 180° pendant 20 minutes.
Servir tiède.
