Étape 1️⃣
Dans une petite casserole, faire fondre 50 g de beurre à petit feu. Ajouter 1 gousse d’ail haché et du thym. Laisser prendre du goût puis retirer du feu.
Étape 2️⃣
Mettre 4 champignons Portobello sur une plaque, les assaisonner d’un peu de beurre, d’une pincée de sel et de poivre noir. Les faire cuire au four préchauffé à 200° pendant 15 minutes. Assaisonner la salade et les pousses de radis avec de l’huile vierge extra et du sel.
Étape 3️⃣
Mettre la salade sur la base d’un sandwich à hamburger précédemment grillé. Ajouter le champignon et 120 g de Gorgonzola AOP. Servir immédiatement.
