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Focaccine garnies au Gorgonzola AOP, dinde fumée et roquette

Amuse-gueules, Hors-d’oeuvre, Plats de résistance

DIFFICULTÉ

30 min

Focaccine garnies au Gorgonzola AOP, dinde fumée et roquette

Ingrédients

  • 1 boule de pâte à focaccia
  • Huile d’olive vierge extra
  • 150 g Dinde fumée
  • 200 g Gorgonzola AOP doux
  • Roquette
  • Sel
  • Poivre noir

Préparation

  1. Partager la pâte en 6 petites boules.
  2. Sur une plaque à four, étendre les petites boules et leur donner la forme des « focaccine » à l’aide des doigts.
  3. Y verser un fil d’huile vierge extra, une pincée de sel puis faire cuire au four préchauffé à 240° jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
  4. Quand elles ont refroidi, les ouvrir et les garnir de roquette.
  5. Saler et poivrer.
  6. Ensuite, y poser de la dinde fumée et quelques tranches de Gorgonzola AOP doux.