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Recettes

Plats de résistance, Recettes Vidéo, Rapide et Savoureux

DIFFICULTÉ

20 min

Champignons farcis au Gorgonzola AOP

Ingrédients pour 4 personnes

  • 150 g de Gorgonzola AOP
  • 300 g de champignons de Paris
  • 200 g de pommes de terre
  • 100 g de saucisse
  • Persil
  • Ail
  • Huile d’olive vierge extra
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. Faire bouillir les pommes de terre, les laisser refroidir puis les éplucher.
  2. Peler les champignons, couper la queue et la hacher finement.
  3. Dans une poêle, chauffer un filet d’huile et ajouter une gousse d’ail. Mettre la saucisse émiettée et les queues de champignon. Faire cuire à feu moyen puis saler et poivrer.
  4. Dans un saladier, mélanger les pommes de terre écrasées avec la saucisse et les queues de champignon. Ajouter le Gorgonzola AOP et le persil haché.
  5. Farcir les chapeaux des champignons avec le mélange et les poser sur une plaque. Faire cuire au four à 180° pendant 20 minutes. Servir immédiatement.