Carpaccio de truite mariné

Il faut d’abord préparer la pâte brisée salée. Dans un mixeur, mettre 350 g de farine T45, 180 g de beurre coupé en petits...

Mettre la levure dans un bol, la couvrir d’un fil d’eau tiède et la faire fondre. Incorporer 1 cuillère à café de farine T45 et...

Dans un mixer, mettre tous les ingrédients et mixer jusqu’à obtenir un mélange homogène et lisse. Transférer l’houmous dans un...