Le 18 juin est la « Journée Mondiale du Pique-nique ». Le Royaume-Uni consacre une semaine entière à ce repas champêtre (cette année du 16 au 25 juin) tandis que l’Australie a institué une fête nationale.
On peut l’organiser dans de nombreux lieux : aux jardins publics, près d’une rivière ou d’un lac, en haute montagne, sur la plage, voire au coucher du soleil quand il fait moins chaud. On peut le partager avec de nombreux amis, c’est le cas du pique-nique organisé, il y a 10 ans, à Lisbonne qui est entré dans le livre des Guinness grâce aux 22.000 personnes qui y ont participé ; il peut aussi être romantique, à savoir un tête-à-tête aux chandelles.
Tout le monde sait que ce sont les français qui l’ont inventé. Après la Révolution, les jardins royaux furent ouverts au public, pour la première fois, au début du 19ème siècle et les simples citoyens s’y rendirent avec le déjeuner qu’ils avaient préparé chez eux. En 1863, Manet a représenté cette scène dans l’un de ses tableaux les plus célèbres, « Le déjeuner sur l’herbe ».
Mais comment préparer un pique-nique parfait ? Il faut d’abord choisir le lieu, avertir les amis, préparer des jeux, ne pas oublier le ballon et bien évidemment le fromage Gorgonzola AOP. Vous pouvez chercher sur le Net les recettes appropriées à un pique-nique. Pour l’instant, voici quelques propositions appétissantes à base de Gorgonzola AOP :
BACI DI DAMA (BAISERS DE DAME) SALÉS
https://www.facebook.com/ConsortiumFromageGorgonzola/videos/585460411867281/
PETITS SANDWICHS AU POISSON FUMÉ ET GORGONZOLA
https://fr.gorgonzola.com/recettes/amuse-gueules/mini-sandwich-au-poisson-fume-et-gorgonzola/
TRAMEZZINI À LA VÉNITIENNE
https://fr.gorgonzola.com/recettes/tramezzini-a-la-venitienne-au-gorgonzola/
