Le groupe Castelli est une entreprise fondée en 1892, basée à Reggio Emilia, et leader dans la production et la distribution de fromages AOP, STG et typiquement italiens. Tradition et histoire sont les lignes directrices du groupe Castelli, actif dans le secteur laitier depuis 1892, en Italie et à l’étranger, où il est leader à l’exportation pour le Parmigiano Reggiano. Au fil des ans, le groupe basé à Reggio Emilia s’est progressivement développé pour atteindre 17 usines situées en Italie, en Hongrie, en Pologne et aux États-Unis, comprenant des installations de production, de séchage et d’emballage.
En outre, il existe plusieurs plateformes de distribution et 11 filiales en Europe et aux États-Unis. Avec un chiffre d’affaires d’environ 500 millions d’euros et plus de 1 000 employés, le groupe Castelli compte parmi les principaux acteurs de la production et de la distribution de fromages AOP et typiquement italiens grâce aux marques Castelli, Alival, DiVittorio, Mandara, Fattorie del Sole et Agrisole.
La gamme se compose de spécialités authentiques telles que : Parmigiano Reggiano DOP (105 mille meules produites par an), Grana Padano DOP, Gorgonzola DOP, Taleggio DOP, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Pecorino Toscano DOP et Mozzarella Stg. Environ 70 % de la production du groupe est exportée vers les principaux marchés internationaux : les États-Unis, la France, la Grande-Bretagne, l’Allemagne, la Scandinavie, la Pologne et la Russie.
La fiabilité et la qualité sont les principaux moteurs du groupe Castelli dans toutes les catégories de produits et de marques, travaillant aux côtés de ses clients pour répondre à leurs besoins en développant stratégiquement le secteur laitier.
En outre, la qualité des fromages est garantie par plus de 3 500 contrôles quotidiens, effectués dans toutes les usines de l’entreprise, et par les certifications de qualité alimentaire BRC et IFS.
