La famille Leonardi produit du Gorgonzola AOP doux et épicé depuis trois générations.
De la première laiterie de Mezzomerico, un petit village des collines de Novara, et de l’expérience de Natale Leonardi et de son fils Gian Vittorio, sont nées l’histoire, la tradition et les valeurs d’IGOR, une entreprise qui n’a cessé de croître au fil des ans pour devenir un leader de l’industrie laitière. IGOR produit, affine et conditionne du Gorgonzola de qualité en utilisant des technologies innovantes, toujours dans le respect de la tradition et en sélectionnant soigneusement les fermes où est collecté le lait de la meilleure qualité. Depuis 1996, l’entreprise opère à Cameri (province de Novara) dans une usine ultramoderne de 15 000 mètres carrés où le respect des mesures d’hygiène et de santé à chaque étape du processus de production est ponctuel et rigoureux. Au cours des dernières années, trois extensions ont été réalisées, pour une superficie totale de 35 000 mètres carrés, et une autre extension de 12 000 mètres carrés est en cours. IGOR exporte plus de 50 % de sa production dans le monde entier, vers les chaînes de grande distribution, ho.re.ca. et l’industrie.
IGOR, outre son siège à Cameri, comprend d’autres entreprises telles que CLIN (laiterie de production), PAL (laiterie de production pour la Gran Riserva Leonardi) et Ballarini (site d’affinage pour le Gorgonzola AOP doux et épicé).
