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DIFFICULTÉ

20 min

Spaghettis de soja au Gorgonzola AOP

Ingrédients

  • 200 g de spaghettis de soja
  • 100 g de Gorgonzola AOP
  • 1 carotte
  • ½ chou frisé
  • 1 oignon nouveau
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à soupe de vin de riz
  • 1 cuillère à soupe de sauce d’huître
  • 200 g de bouillon de légumes

Préparation

  1. Faire cuire les spaghettis selon les indications figurant sur l’emballage.
  2. Réserver. Émincer le chou frisé et la carotte. Émincer l’oignon nouveau.
  3. Dans un bol, battre les œufs.
  4. Dans une poêle, faire chauffer l’huile de graines et ajouter les œufs et l’oignon nouveau.
  5. Enfin, ajouter les légumes et les faire sauter à feu vif. Saler et ajouter la sauce soja. Ajouter la sauce d’huître et le vin de riz.
  6. Remuer et ajouter les spaghettis.
  7. Faire sauter les spaghettis et ajouter le Gorgonzola AOP coupé en petits morceaux.
  8. Servir et décorer avec l’oignon nouveau.