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Roulés de dinde au Gorgonzola et aux légumes

Plats de résistance

DIFFICULTÉ

15 min

Roulés de dinde au Gorgonzola et aux légumes

Ingrédients

  • 100 g de Gorgonzola doux
  • 150 g d’escalope de dinde
  • 1 carotte
  • 1 oignon rouge de Tropea
  • 1 poireau
  • sauce de soja
  • 1 jambe de céleri
  • huile d’olive extra vierge
  • sel et poivre à son goût

Préparation

  1. Battre les escalopes et les couper en deux. Poser au centre un petit morceau de Gorgonzola, enrouler et mettre un cure-dent.
  2. Mettre les roulés dans un plat et verser la sauce de soja pour les mariner.
  3. Entre-temps, couper en julienne le poireau, la carotte, l’oignon et le céleri puis les faire sauter dans une poêle huilée.
  4. Après environ 5 minutes, y ajouter les roulés de dinde et faire cuire 10 minutes. Servir bien chaud.

VIN À ASSOCIER

Rossese di Douxacqua