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Plat de légumes grillés au Gorgonzola AOP piquant émietté

Plats de résistance

DIFFICULTÉ

15 min

Plat de légumes grillés au Gorgonzola AOP piquant émietté

Ingrédients

  • 1 Chou-fleur jaune
  • 1 Chou-fleur vert
  • 1 Chou-fleur blanc
  • 15 Pommes de terre nouvelles
  • 250 g Gorgonzola AOP piquant
  • Huile d’olive vierge extra
  • Sel
  • Poivre noir
  • Thym

Préparation

  1. Laver puis couper les choux-fleurs en fleurettes ; éplucher les pommes de terre.
  2. Faire bouillir les légumes dans beaucoup d’eau salée pendant 10 minutes environ.
  3. Les égoutter et les mettre sur une plaque à four précédemment huilée.
  4. Assaisonner d’un fil d’huile vierge extra, de sel et poivre.
  5. Faire cuire au four préchauffé à 200° jusqu’à ce que les légumes soient bien dorés.
  6. Saupoudrer de Gorgonzola AOP piquant émietté et de thym frais puis servir tiède.