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DIFFICULTÉ

Mini vols au vent garnis de crème au Gorgonzola doux, céleri et carottes

Ingrédients

  • 400 g Gorgonzola AOP doux
  • 12 Vol au vent
  • 250 g Céleri
  • 250 g Carottes
  • 50 g Ricotta
  • Origan (frais)
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. Laver les légumes et les couper en petits dés.
  2. Dans un saladier, mélanger à la spatule le GORGONZOLA DOUX et la ricotta ; saler et poivrer puis ajouter les légumes en dés.
  3. Mettre la farce dans une poche à douille jetable et couper la pointe. Farcir les mini vols au vent puis les décorer d’un brin d’origan frais.