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Blanquette de poulet aux légumes et sauce au Gorgonzola AOP doux

Plats de résistance

DIFFICULTÉ

25 min

Blanquette de poulet aux légumes et sauce au Gorgonzola AOP doux

Ingrédients

  • 800 g blanc de poulet
  • 3 courgettes
  • 3 carottes
  • 1 oignon blond
  • Huile d’olive viergeextra
  • Sel
  • Poivre noir
  • 200 g Gorgonzola AOP doux
  • 150 g crème fraîche
  • Persil

Préparation

  1. Nettoyer et laver leslégumes, les couper en deux dans le sens de la longueur puis en rondelles.
  2. Couper le blanc depoulet en dés de 2 cm environ.
  3. Dans une poêleantiadhésive, faire chauffer un fil d’huile vierge extra.
  4. Ajouter l’oignon hachéet le faire revenir quelques minutes.
  5. Ajouter les légumes etfaire cuire à grand feu quelques minutes.
  6. Ajouter le poulet etfaire cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
  7. Saler et poivrer.
  8. Verser la crème fraîcheet le Gorgonzola AOP doux coupé en flocons, bien remuer à feu doux ; ensuitesaupoudrer de persil haché puis servir chaud.