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Blanquette de poulet aux légumes et sauce au Gorgonzola AOP doux

Plats de résistance, Réfrigérateur plus vide

DIFFICULTÉ

25 min

Blanquette de poulet aux légumes et sauce au Gorgonzola AOP doux

Ingrédients

  • 800 g blanc de poulet
  • 3 courgettes
  • 3 carottes
  • 1 oignon blond
  • Huile d’olive viergeextra
  • Sel
  • Poivre noir
  • 200 g Gorgonzola AOP doux
  • 150 g crème fraîche
  • Persil

Préparation

  1. Nettoyer et laver leslégumes, les couper en deux dans le sens de la longueur puis en rondelles.
  2. Couper le blanc depoulet en dés de 2 cm environ.
  3. Dans une poêleantiadhésive, faire chauffer un fil d’huile vierge extra.
  4. Ajouter l’oignon hachéet le faire revenir quelques minutes.
  5. Ajouter les légumes etfaire cuire à grand feu quelques minutes.
  6. Ajouter le poulet etfaire cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
  7. Saler et poivrer.
  8. Verser la crème fraîcheet le Gorgonzola AOP doux coupé en flocons, bien remuer à feu doux ; ensuitesaupoudrer de persil haché puis servir chaud.