Le Consortium Gorgonzola AOP se prépare à débarquer, en collaboration avec Afidop Association Fromages Italiens AOP et IGP, à la 69e édition du salon Summer Fancy Food, au programme du 29 juin au 1e juillet 2025 auprès du Javits Convention Center au cœur de Manhattan, New York.
Ce sera une autre occasion de promotion du Gorgonzola AOP dans le marché nord-américain qui compte de nombreux passionnés, mais qui paie aussi le prix de l’absence d’une protection juridique. C’est pour cette raison, qu’il est important de faire connaître au public américain, comme le déclare le Président du Consortium Antonio Auricchio, la qualité et le goût du Gorgonzola AOP, le seul qui soit vraiment « made in Italy » parce qu’il est né de la matière première et du savoir-faire des fromagers italiens.
Au cours des deux premiers mois de cette année, 5.605 meules de Gorgonzola AOP doux et de Gorgonzola AOP piquant se sont envolées aux États-Unis, soit une légère augmentation (2,3%) par rapport à la même période de l’année précédente, en mettant ainsi le marché américain à la première place parmi les Pays hors UE.
Les inconnues auxquelles il faut faudra face aux États-Unis concernent les taux de droit de douane américains qui, s’ils seront confirmés, pourraient entraîner une augmentation considérable du prix du Gorgonzola AOP dans ce pays. Dans cette perspective, le Président Auricchio rencontrera à New York l’Ambassadrice italienne Mariangela Zappia, pour approfondir les thèmes liés à la protection du Gorgonzola et des autres fromages italiens AOP et IGP aux États-Unis.
