Les fromages AOP italiens ont été les protagonistes du dernier G7 qui s’est déroulé dans les Pouilles du 13 au 16 juin derniers.
À la « Fiera del Levante » (Foire du Levant) de Bari, le Consortium Gorgonzola AOP, avec les Consortiums de Protection des fromages Asiago, Burrata di Andria, Grana Padano, Mozzarella di Bufala Campana, Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano, Piave, Quartirolo Lombardo, Salva Cremasco et Taleggio, a organisé des moments de dégustation en collaboration avec Origin Italia (Association Italienne des Consortiums) à l’intérieur du pavillon du ministère de l’Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et des Forêts.
« Une occasion incontournable – a commenté le président de Afidop, Antonio Auricchio, également Président du Consortium Gorgonzola AOP – pour offrir aux hôtes internationaux un avant-goût de l’excellence fromagère du Made in Italy, première catégorie de la nourriture de l’économie AOP, avec un chiffre d’affaires de 5,2 milliards d’euros à la production en 2022. Un secteur de pointe pour l’exportation nationale : avec 254 mille tonnes exportées en 2023, les fromages AOP et IGP représentent environ 60% de l’exportation des fromages nationaux, pour une valeur estimée qui frôle 3 milliards d’euros (+11%) ».
Jusqu’à présent, l’année 2024 a enregistré des données d’exportation en croissance par rapport à l’année précédente avec le Gorgonzola qui augmente de 7%.
