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LE GORGONZOLA AUX USA POUR LE « SUMMER FANCY FOOD »

Foires et Evénements

11 juillet 2024

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LE GORGONZOLA AUX USA POUR LE « SUMMER FANCY FOOD »

Du 23 au 25 juin, le Consortium Gorgonzola AOP a participé au Summer Fancy Food de New York, le salon le plus important dédié au secteur alimentaire en Amérique du Nord. Auprès de notre stand, nous avons organisé des dégustations pour faire connaître les propriétés, l’histoire et les caractéristiques du Gorgonzola AOP en vue aussi de contraster l’Italian Sounding, à savoir ces produits semblables présents sur le marché américain qui évoquent l’appellation d’origine protégée et l’italianité mais qui n’ont rien à voir avec notre art fromager millénaire.

En septembre dernier, le Consortium Gorgonzola a remporté une victoire importante contre les producteurs laitiers et fromagers américains, en obtenant au Chili la reconnaissance de l’appellation d’origine du fromage Gorgonzola comme 100% italien, après un processus qui a duré quatre ans.  Ce résultat peut ouvrir davantage la voie aux exploitations italiennes dans un marché très intéressant.

Au cours du premier trimestre 2024, l’exportation de Gorgonzola dans le monde a augmenté de 2,5% par rapport à la même période de l’année précédente, en atteignant 6.482 tonnes (soit 540.166 meules). Presque 8000 de ces meules ont été envoyées aux États-Unis qui sont à la deuxième place parmi les Pays extra-UE les plus importants pour l’exportation de Gorgonzola AOP.