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Recettes

Plats de résistance, Recettes Vidéo, Réfrigérateur plus vide

DIFFICULTÉ

15 min

Hot-dog avec saucisse de Francfort et sauce au Gorgonzola AOP

Ingrédients

  • 100 g de Gorgonzola AOP
  • 4 saucisses de Francfort de la veille
  • 4 pains pour hot-dog
  • 50 g de crème fraîche
  • 400 g de choucroute cuite
  • ciboulette
  • poivre

Préparation

  1. Préparer d’abord la sauce au Gorgonzola AOP. Dans une petite casserole, faire chauffer la crème fraîche puis ajouter le Gorgonzola AOP. Faire fondre à petit feu puis ajouter le poivre et la ciboulette hachée. Mettre de côté.
  2. Couper le pain en deux et le faire griller puis chauffer les saucisses.
  3. Sur le pain, poser la choucroute, une saucisse et de la sauce au Gorgonzola AOP. Décorer de ciboulette et de poivre noir.