D’après les données qui viennent d’être communiquées, relatives à l’exportation de fromages en 2023, quoique l’année n’ait pas été facile, le Gorgonzola AOP maintient un bon volume et s’accroît en valeur.
En détail, l’année dernière les exportations ont augmenté de 1,1% pour un total de 24.982 tonnes, soit 2.081.834 meules exportées, avec un accroissement en valeur d’environ 202 millions d’euros, à savoir une hausse de 15,5% par rapport à l’année précédente (source Clal).
Le Gorgonzola AOP reste l’un des fromages italiens les plus connus à l’étranger avec une diffusion dans 91 Pays du monde entier ; le pourcentage de produit exporté par rapport à la production totale en 2023 (5 millions 179 mille meules) s’élève à 40% environ, comme l’année précédente.
Avec 1.785.167 meules, l’Union Européenne absorbe une grande partie de l’exportation. La part assimilée par les deux premiers Pays importateurs dans l’absolu, France (485.803 meules) et Allemagne (442.800) est relativement stable ; ils sont suivis par l’Espagne (155.164) où l’on enregistre une croissance de 8%. La Macédoine (+89%), la Bosnie-Herzégovine (+51%), la Norvège (+40%), l’Ukraine (+28%) et la Pologne (+15%) affichent des performances excellentes.
L’exportation du Gorgonzola AOP vers le reste du monde croît de 2,9% en atteignant 296.583 meules. L’année dernière, la Suisse a acheté 85.465 meules. Le Royaume-Uni, qui présente une valeur positive (+8%) pour la première fois depuis la loi Brexit, a importé 44.347 meules. En-dehors des frontières physiques du continent européen, le Japon se confirme pour la troisième année de suite comme le premier Pays importateur extra-UE (44.482 meules) avec une croissance de 15%, suivi par les USA (32.738, +1,56%). En Indonésie (+147%), au Costa Rica (+48%) et à Hong Kong (+40%), l’exportation présente des taux de croissance excellents.
