Roulés de dinde au Gorgonzola et aux légumes

bauletti

Ingrédients

  • 100 g de Gorgonzola doux
  • 150 g d’escalope de dinde
  • 1 carotte
  • 1 oignon rouge de Tropea
  • 1 poireau
  • sauce de soja
  • 1 jambe de céleri
  • huile d’olive extra vierge
  • sel et poivre à son goût

Préparation

Battre les escalopes et les couper en deux. Poser au centre un petit morceau de Gorgonzola, enrouler et mettre un cure-dent. Mettre les roulés dans un plat et verser la sauce de soja pour les mariner. Entre-temps, couper en julienne le poireau, la carotte, l’oignon et le céleri puis les faire sauter dans une poêle huilée. Après environ 5 minutes, y ajouter les roulés de dinde et faire cuire 10 minutes. Servir bien chaud.

PRÉPARATION 20 minutes
CUISSON 15 minutes
VIN À ASSOCIER Rossese di Douxacqua

Carte rapide
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Recette
Roulés de dinde au Gorgonzola et aux légumes
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