Jambonneau de poulet au paprika et gorgonzola

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Ingrédients

  • 4 pilons de poulet de 170 gr chacun
  • 2 cuillères de paprika fort
  • 300 gr de gorgonzola fort
  • 1 verre de vin blanc sec
  • jus d’orange pressée
  • 4 feuilles de sauge
  • sel et poivre blanc

Préparation

Désossez les pilons de poulet, ou achetez-les déjà désossés, farcissez-les avec une noix de gorgonzola et une feuille de sauge, fermez-les à l’aide d’un cure-dent, recouvrez-les de paprika et positionnez-les dans un plat allant au four.

Mouillez avec le vin et le jus d’orange, ajoutez ce qui reste de gorgonzola et enfournez à une température de 185° pendant 35 minutes.

Servez les pilons nappés de leur sauce de cuisson.

Vin conseillé: Pinot blanc

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Recette
Jambonneau de poulet au paprika et gorgonzola
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