Palzola S.r.l.

palzola
L’entreprise Palzola, qui excelle dans la fabrication du Gorgonzola, a reçu de nombreux prix fromagers tels que la « Grolla d’Oro » de Saint Vincent pour le Gorgonzola doux (deux années de suite) et « Infiniti Blu » pour le Gorgonzola piquant.

Cela est le fruit d’un travail qui est resté en grande partie manuel, où l’expérience est déterminante pour la création d’un produit très raffiné. Palzola emploie plus de 45 personnes, avec un contrat à durée indéterminée et une moyenne d’ancienneté de service qui dépasse 15 ans. L’entreprise est certifiée ISO 9001:2008, ISO 22000:2005 et ISO 22005: 2008 ; son établissement renferme tout le cycle de fabrication du Gorgonzola : fromagerie de production, chambres d’affinage, ateliers de conditionnement et d’expédition.

A l’intérieur, il y a également un magasin bien rempli où l’on peut trouver tous les délices produits par Palzola comme le Gorgonzola doux et piquant, le Palfuoco (fromage persillé crémeux au piment), le Gorgonzola et mascarpone, les tomes. Tout cela selon une politique rigide de qualité qui est dictée par des installations très modernes et des technologies à l’avant-garde mais aussi par le respect des secrets fromagers et de la tradition de fabrication d’un fromage dont l’histoire est très ancienne.

Société: PALZOLA S.R.L.
Numéro de TVA: 01251500037
Catégorie: Producteur – Fromager-affineur – Exportateur
Adresse: via Europa, 21
CAP: 28010
Ville: Cavallirio (NO)
Téléphone: +39.0163.80940
Fax: +39.0163.80515
Email: [email protected]
Site web: www.palzola.it

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