P.A.L. S.r.l.

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Située dans le Valsesia aux pieds du Mont Rose, la Fromagerie Pal a été fondée en 1933 par Otello Paltrinieri ; elle s’est ensuite développée grâce aux capacités fromagères et à la passion de son fils Franco qui a jalousement conservé et respecté les anciennes recettes.

Aujourd’hui, un groupe soudé d’employés provenant du territoire travaille dans l’entreprise : ce sont des personnes qui sont habituées depuis toujours à fabriquer avec une maîtrise authentique le Gorgonzola AOP exceptionnel qui a rendu célèbre la marque, sous la supervision du maître fromager Stefano Gaggero.

Le lait de première qualité associé à l’air et à l’eau du Valsesia avec une recette ancienne qui n’a pas changé grâce au dévouement transmis de père en fils, voilà les éléments fondamentaux d’un Gorgonzola d’excellence. Ce n’est pas un hasard si l’établissement Pal a été choisi pour la fabrication du Gran Riserva Leonardi, le gorgonzola premium du Groupe Igor qui contrôle aujourd’hui 100% de la fromagerie Pal.

Société: PAL SRL
Numéro de TVA: 01389580034
Catégorie: Producteur
Adresse: Via Braia 1
CAP: 28077
Ville: Prato Sesia (NO)
Téléphone: +39.0163.850209
Email: [email protected]
Site web: www.igornovara.it

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