Nuova Castelli e Cairati S.p.A.

castelli
Notre entreprise fait partie du groupe Nuova Castelli Spa qui se trouve à Reggio Emilia.

Nous fabriquons le Gorgonzola AOP doux et piquant principalement pour l’entreprise Nuova Castelli mais aussi pour une petite clientèle locale.  Notre production est de type traditionnel, la méthode de fabrication est celle « d’autrefois », tout le processus de fabrication, hormis la pasteurisation, est confié à des experts fromagers qui travaillent avec soin, dévouement en appliquant l’expérience acquise au cours des années.

Notre produit est également très apprécié à l’étranger, surtout en Angleterre, en Allemagne, en France et, ces dernières années, même en Russie. Nous avons obtenu les certifications BRC et IFS il y a plus de 16 ans, ce qui nous permet d’offrir, même à la clientèle la plus exigeante, une certaine garantie et sécurité de nos produits. Nous produisons aussi une petite quantité de Gorgonzola au lait biologique ; par conséquent toute la filière de production, en commençant par le lait, est contrôlée et certifiée par l’organisme italien de contrôle ICEA (Institut pour la certification éthique et environnementale).

Société: NUOVA CASTELLI E CAIRATI SPA
Numéro de TVA: 12297110152
Catégorie: Producteur
Adresse: via Don Luigi Sturzo, 10
CAP: 20081
Ville: Abbiategrasso (MI)
Téléphone: +39.02.9465497
Fax: +39.02.94963733
Email: [email protected]

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