Caseificio San Giovanni S.r.l.

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La famille Sangiovanni, propriétaire de la fromagerie homonyme, productrice laitière-fromagère depuis 1985, est aussi la propriétaire de terrains et d’élevages de bovins, situés dans la commune de Palazzo Pignano, c’est l’un des principaux fournisseurs du lait utilisé dans la Fromagerie afin de garantir ce que l’on appelle la « Filière contrôlée à zéro km ».

Le Caseificio Sangiovanni, autorisé à la fabrication de fromages par la Vignette CE IT 03-252 CE, est producteur des fromages suivants :

  • Avec du lait conventionnel :
    AOP : Gorgonzola AOP, Taleggio AOP, Quartirolo Lombardo AOP, Salva Cremasco AOP,
    Génériques : Caciotta, Formaggella, Latteria, Fontal Nazionale, Torte contadine, Italico, Primosale, Robiola, Ricotta, etc. ;
  • Avec du lait dérivant d’une agriculture biologique :
    Gorgonzola AOP, Taleggio AOP, Quartirolo Lombardo AOP, Fontal Nazionale, Italico, Ricotta ;
  • Avec du lait de chèvre :
    Caciotta, Latteria, Ricotta et similaires.
Ragione sociale: Caseificio Sangiovanni Srl
Partita IVA: 01041580190
Catégorie: Producteur
Indirizzo: Via Torlino, 40 – Fraz. Cascine Capri
CAP: 26020
Ville: Palazzo Pignano (CR)
Téléphone: +39.0373.982551
Fax: +39.0373.982551
Email: [email protected]

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