Bassi S.p.A.

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Les origines de l’entreprise Bassi S.p.A. remontent à il y a quatre générations quand Giovanni Bassi, vers la fin du XIXe siècle commença à se consacrer à la collecte et à la transformation du lait. Il s’occupait seulement de la fabrication du Gorgonzola AOP qu’il vendait brut aux affineurs sur la place de Novare et dans le Bas Novarais. En 1912, naquit Giuseppe Bassi qui n’hésita pas à suivre l’activité entreprise par son père ; celle-ci, qui était exercée à Oleggio, fut par la suite transférée dans la fromagerie de Marano Ticino.

Dans les années 1960, Bardo Bassi, décida de s’occuper davantage de l’affinage et du conditionnement du produit ; il se spécialisa dans le découpage du Gorgonzola AOP et l’entreprise atteignit une expansion complète dans les années 1980 avec un vaste réseau commercial en Italie et à l’étranger. En 1995, Daniele Bassi, après avoir fréquenté la prestigieuse école laitière de Lodi, décida de compléter l’entreprise Bassi S.p.A. par une fromagerie hautement innovante dotée des technologies de production les plus modernes tout en conservant l’amour et le respect pour la tradition.

Aujourd’hui, l’entreprise Bassi S.p.A. s’enorgueillit du développement complet de tout le cycle de fabrication, d’affinage et de conditionnement du Gorgonzola AOP. Par ailleurs, elle renferme un laboratoire microbiologique et chimique pour effectuer des analyses aussi bien sur les matières premières que sur le produit fini afin de garantir les plus grands standards hygiéniques et sanitaires et de soigner dans les moindres détails la fabrication mais aussi le produit. L’expérience acquise au cours des années a permis à l’entreprise de travailler dans tous les canaux/secteurs commerciaux tant en Italie que dans les Pays Cee et Extra Cee.

Le haut niveau de qualité et les garanties que nous offrons depuis toujours à notre Clientèle ont permis à l’entreprise d’obtenir les certifications requises et de s’adapter aux nouvelles normes UNI EN ISO 9001:2008, IFS et UNI EN ISO 22005:2008.

Société: BASSI SpA
Numéro de TVA: 01131190033
Catégorie: Producteur – Fromager-affineur – Exportateur
Adresse: Via Sempione, 10
CAP: 28040
Ville: Marano Ticino (NO)
Téléphone: +39 0321 97147 – 97013
Fax: +39 0321 976737
Site web: www.bassiformaggi.it
Email: [email protected]

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